متن دلخواه شما
salamatiirani
سه‌شنبه 14 دی 1395 ساعت 14:36 | بازدید : 171 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

دلیل خود ارضایی چیه، چگونه درمان کنیم؟

با وجود آنکه از زمان تولد تا بلوغ ، تغییرات زیادی در رشد جنسی – جسمی وجود ندارد ، اما رشد روانی – جنسی از همان نوزادی آغاز می شود..

یک نوزاد بدن خودش را جستجو می کند و کشف مناطق خاص لذت بخش بدن می تواند کودک را مجذوب خود کند و منجر به خودارضایی شود،زیرا یک کودک تحت تأثیر تمایلات غریزی اش است و در جستجوی لذت است.

دکتر سید محمدرضا صدرعاملی متخصص روانپزشکی گفت : در کودکان نرمال معمولاً رفتارهای کنجکاوانه نسبتاً کمتر دیده می شود. رفتار جنسی با سن رابطه ی عکس دارد و در کل بیشترین تکرار آن ، هم در دختران و هم در پسران ، در سن 5 سالگی است.

بعد از این سن ، رفتارهای جنسی بارز در هر دو جنس کاهش پیدا می کند. به نظر نمی رسد که این کاهش همواره ادامه داشته باشد ، اما احتمالاً در این مراحل اتفاق می افتد: سنین پیش از مدرسه (5 – 2 سالگی) ، اواسط دوران کودکی (9 – 6 سالگی) و بلوغ (12 – 10 سالگی) . علت ایجاد این مسأله مربوط می شود به اجتماعی شدن فرد و اینکه یک نوزاد یاد می گیرد که خود را با فرهنگ و جامعه تطابق دهد .

وی همچنین افزود : بنابراین خود ارضایی کودکان یک رفتار شایع و وابسته به سن محسوب می شود و می توان خود ارضایی بارز کودکان را در سنین 5 – 2 سالگی نرمال دانست ، اما با افزایش سن باید این رفتار کاهش پیدا کند.

اوادامه داد : در ارتباط خود ارضایی دوران کودکی با اختلالات رشدی و روانی می توان گفت خود ارضایی کودکان در وهله ی اول یک رفتار مرتبط با رشد سنی است . لیکن در بچه هایی که دارای مشکلات همراه هستند ، تمایل به نواحی تناسلی زود تر از حد انتظار ایجاد می شود. گاهی اوقات به نظر می رسد که خود ارضایی کودکان دارای یک عملکرد است ، یعنی دارای یک مکانیسمی است تا کودک از پس هیجانات منفی خود برآید.

وی افزود : بچه های دچار مشکلات رفتاری و احساسی جدی تمایل دارند که شمار وسیعی از رفتار ها را از خود نشان بدهند ، که این شامل رفتار جنسی افراطی هم می شود .محققین به پزشکانی که با رفتار های جنسی غیر معمول در بچه ها مانند: دخول به زور ، رفتار های جنسی تهاجمی یا افراطی روبرو می شوند توصیه می کنند که به دنبال یک مشکل روحی یا رفتاری اساسی در آن کودک باشند.

او اظهار داشت : به هر حال،تا کنون هیچ مطالعه ای در جهت ارزیابی ارتباط بین خود ارضایی کودکان واختلالات روانی صورت نگرفته است و این نکته ی مهمی محسوب می شود ، چون این امکان وجود دارد که یک رفتار جنسی از دوران کودکی تا بزرگسالی پایدار باقی بماند وحتی منجر به جرم های جنسی شود . اختلالات عصبی یا روانی همراه به عنوان مثال شخصیت دچار وسواس فکری یا وسواس رفتاری می تواند باعث رشدو گسترش رفتار جنسی مشکوک درشخص شود..بچه هایی که دچاراوتیسم یا عقب افتادگی ذهنی هستند،بیشتر مستعد به رفتار های خود تحریکی هستند.

تشخیص خود ارضایی کودکان :

تشخیص خود ارضایی مخصوصاً در بچه های کوچک خیلی سخت است .وقتی والدین به دنبال اطلاعاتی راجع به رفتارهای عجیب کودک خود هستند ، باید خود ارضایی را در تشخیص های افتراقی خود قرار داد . یک مصاحبه ی دقیق راجع به رفتار های کودک توسط پزشک و ضبط ویدئویی آن می تواند تشخیص را تعیین کند و مانع از اضطراب والدین وبررسی های غیر ضروری در کودک شود . یکی از مهمترین علائم خود ارضایی کودکان این است که اگر حواس کودک را پرت کنیم ، دست از عمل خود بر می دارد .. به محض آنکه تشخیص خود ارضایی در یک کودک گذاشته شد ، باید به دنبال هدف کودک از انجام این رفتار بود.

دکتر سید محمدرضا صدرعاملی متخصص روانپزشکی علل خودارضایی در کودکان را از جنبه های گوناگون مورد بررسی قرار میدهد :

1- مشکلات طبی که کودک را مستعد ابتلا به خودارضایی می کند ، مثلاً :مشکلات خواب ، شیر خوردن ناکافی ، مشکلات تناسلی – ادراری و غیره باید مورد ارزیابی و درمان قرار گیرد .

2- چنانچه خودارضایی آشکار کودک با سن او نا متناسب باشد ، پزشک باید علت آنکه چرا کودک هنوز با قوانین جامعه تطابق پیدا نکرده است و اجتماعی نشده است را مشخص کند :

a : آیا یک مشکل آموزشی وجود دارد ؟ آیا والدین به کودک خود آموزش میدهند که چطور یک رفتار جامعه پسند داشته باشد ؟ آیا والدین به کودک خود آموزش جنسی میدهند ؟

b : آیا سن تقویمی کودک با سن عقلی او متناسب است ؟

c : آیا دلیلی وجود دارد که کودک رفتار اجتماعی مناسب را درک نکند ؟ و یا دلیلی وجود دارد که کودک برای ابتلا به رفتارهای وسواسی مستعدتر باشد ؟

3- ارزیابی تعلیمات و شرایط خانواده :-زمانی که خود ارضایی کودکان به دنبال استرس های محیطی ایجاد می شود ، یعنی خود ارضایی می تواند روشی برای از بین بردن احساسات منفی فرد باشد . روان درمانی می تواند روش مناسبی برای والدین باشد تا به وسیله ی آن به کودک خود کمک کنند که بتواند از راه دیگری بر احساسات منفی خود غلبه کند . ( مثلاً در زمان اضطراب ، عصبانیت و ناراحتی )

– زمانی که کودک بی حوصله است و به خود ارضایی رو می آورد ، می توان از اسباب بازی ها و فعالیت های جالب و آموزشی استفاده کرد .

4- بهتر است کودکی که دچار خود ارضایی به همراه سایر مشکلات روحی و رفتاری است و یا کودک خودارضایی که عملکرد خوبی ندارد (مثلاً در مدرسه ، جامعه و غیره ) به یک روانشناس و یا روان درمانگر ارجاع شود.

بیشتر بخوانید:

زناشویی

خودارضایی

دلیل خودارضایی چیه، چگونه درمان کنیم؟

ایا عواقب اعتیاد به خودارضایی را میدانید

راهکارهای برای غلبه بر عادت زشت خودارضایی

واکسنی برای استمنا یا خودارضایی

عوارض و درمان خودارضایی دختران

استمنا یا خودارضایی یا اونانیسم

اطلاعاتی درباره خودارضایی در کودکان

همه اطلاعات درباره خودارضایی در زنان

راهکارهای موثر برای ترک خودارضایی

درمان خودارضایی یا استمناء به روش طب سنتی

منبع : salamatnews.com


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
سه‌شنبه 14 دی 1395 ساعت 14:25 | بازدید : 199 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

درمان خودارضایی یا استمناء به روش طب سنتی

ما این جا به بررسی درمان آن از نظر طب سنتی خواهیم پرداخت.

ذکر این نکته ضروری است که اصل در درمان این بیماری ، شناخت کافی از آن و پیامدهای آن است و نیاز به کار روان شناسی دارد.

ریشه اصلی استمناء یا خود ارضایی، ریشه ذهنی است و به اعصاب و روان فرد بیمار مربوط می باشد. با توجه به این که تعدادی زیادی از افراد سایت ها، درخواست ارایه روشی جهت ترک عادت استمناء و درمان عوارض آن از جمله زود انزالی را داشتند، در ذیل نسخه ای از منابع طب سنتی در این خصوص ارایه می گردد تا ان شاء الله جهت جلوگیری از انجام این عمل و همچنین رفع علایم و عوارض حاصله، دستورات ذیل موثر واقع گردد:

دم کرده شماره 1) مرزنجوش، سنبل الطیب، گل گاوزبان و بادرنج بویه به نسبت مساوی در قوری ریخته و آب جوش روی آن بریزید و بگذارید تا کامل دم بکشد.

دم کرده شماره 2) افتیمون را در قوری ریخته و آب جوش روی آن بریزید و بگذارید تا به آرامی و خیلی آهسته به طور کامل دم بکشد.

دم کرده شماره 3) استخدوس را در قوری ریخته و آب جوش روی آن بریزید و بگذارید تا به طور کامل دم بکشد.

طرز مصرف:

الف) سه هفته اول: صبح و عصر یک استکان، دم کرده شماره (1)

ب) هفته چهارم و پنجم:

– صبح و عصر یک استکان، دم کرده شماره (1)

– روزی یک فنجان نیز دم کرده شماره (2)

ج) هفته ششم به بعد:

– صبح و عصر یک استکان، دم کرده شماره (1)

– روزی یک فنجان دم کرده شماره (2)

– روزی یک فنجان نیز دم کرده شماره (3)

با انجام دستور بند (ج) و مصرف سه دم کرده مربوطه، بعد از این که علایم بیماری کمتر شد، می توانید مصرف دم کرده ها را کمتر نمایید، ولی حداقل برای سه ماه این نسخه را انجام دهید.

بیشتر بخوانید:

زناشویی

خودارضایی

دلیل خودارضایی چیه، چگونه درمان کنیم؟

ایا عواقب اعتیاد به خودارضایی را میدانید

راهکارهای برای غلبه بر عادت زشت خودارضایی

واکسنی برای استمنا یا خودارضایی

عوارض و درمان خودارضایی دختران

استمنا یا خودارضایی یا اونانیسم

اطلاعاتی درباره خودارضایی در کودکان

همه اطلاعات درباره خودارضایی در زنان

راهکارهای موثر برای ترک خودارضایی

درمان خودارضایی یا استمناء به روش طب سنتی

منبع: ravazadeh.com


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
سه‌شنبه 14 دی 1395 ساعت 14:22 | بازدید : 192 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

راهکارهای موثر برای ترک خودارضایی

ترک خودارضایی

ترک خود ارضایی-غریزه جنسی یکی از قویترین غرایز در بشر است، در جامعه ما، بین بلوغ جنسی در دختران و پسران تا سن ازدواج در بسیاری از موارد شاید 10 سال فاصله باشد، چگونگی گذراندن این دوران در افراد مختلف متفاوت است،گاهی غریزه جنسی در فرد بسیار شدید و آزار دهنده است و فرد اقدام به خودارضایی می‌کند و در بعضی موارد نیز این غریزه چندان شدید نیست.

خودارضایی در بلند مدت می تواند صدمات سنگین و حتی در بعضی مواقع جبران ناپذیری به شخص عامل بزند، هر چند بدلیل آنکه سن انجام خودارضایی معمولاً در دوران نوجوانی و جوانی است اکثر مشکلات جسمی و روحی پس از ترک خودارضایی از بین میروند.
انجام عمل خودارضایی هم در ادیان دینی (مخصوصاً اسلام) نهی شده است و هم بر اساس نظر بسیاری از پزشکان انجام خودارضایی صدمات جسمی و روحی به انسان میزند، پس ترک خودارضایی واجب است.

همه پزشکان معتقدند برای ترک هر نوع عادت قبل از هر چیز اراده و تصمیم لازم است و این موضوع را اصلا نباید دست کم گرفت.در زیر به مواردی اشاره میکنیم که عمل به ان میتواند شما را از  رفتار پر خطر خودارضایی که جسم و روحتان را می آزارد نجات دهد.

روشهای موثر برای ترک خود ارضایی
سه نكته‌ی مهم مشترك برای تخفیف و درمان میان همه‌ی امراض و عادات وجود دارد:
• در درمان هر بیماری یا ترك هر عادت، مهم‌ترین قسمت عزم و اراده‌ی فرد برای درمان و ترك عادت است.
• عدم یأس و ناامیدی برای ترك و ایمان به علاج آن.
• در نظر گرفتن زمان برای ترك و درمان.

1.نخستین گام برای درمان یا ترک خودارضایی، اعتقاد و ایمان به درمان‏پذیری خودارضایی و دوری از یأس و ناامیدی است. اما رسیدن به نتیجه و ایجاد هرگونه تغییر و دگرگونی نیازمند گذشت زمان، انتخاب راه صحیح و به كارگیری دقیق دستورها است. از همه اینها مهم‏تر، اراده و خواست فرد، نقش كلیدی و محوری را ایفا می‏كند. درمان و چاره جویی باید منطبق با خواست فرد باشد؛ زیرا تا وقتی كه او نخواهد، می‏توان با قاطعیت گفت كه درمان نخواهد شد. بنابر این بیمار اگر بخواهد، می‏تواند بر بیماری اش غلبه كند و جمله معروف – خواستن توانستن است- عین حقیقت است.

2. تلاش برای تقویت اراده از گام‏های مهم در ترک خودارضایی است.نگویید اراده از ما سلب شده است! ممكن است اراده انسان ضعیف شود؛ ولی هیچ گاه از بین نمی‏رود. نشانه اینكه هنوز اراده باقی است، این است كه شخص عمل خودارضایی را در حضور دیگران و در هر شرایطی انجام نمی‏دهد. برای تقویت اراده، راه‏های زیادی پیشنهاد شده كه از جمله آنها تلقین به خود است. اراده همچون نهالی است كه باید آن را پرورش داد تا به مرحله خودشكوفایی و ثمردهی برسد. ویكتور پوشه – روان شناسِ فرانسوی – می‏گوید: افراد مبتلا به خودارضایی، هر روز به دفعات مختلف با تمركز فكر به خود بگویند: «من به خوبی قادرم این اعتیاد را از خود دور كنم، من قادرم». تكرار این عبارت ساده، اثر عجیبی در تقویت اراده و روحیه دارد. پل ژاگو بر آن است كه: تلقین، قبل از خواب نیز مؤثر است.

– برای ترک خودارضایی بهتر است ورزش کنید.معروف است که ورزشکاران نسبت به مسائل جنسی کم علاقه هستند چون ورزشکاران مقدار فراوانی از انرژی های فکری و بدنی خود را به ورزش اختصاص می دهند به همین دلیل برای جلو گیری از تحرکات جنسی برنامه ورزشی بسیار مهم است . افراد معتاد به خودارضایی معمولا آدمهای منزوی و کم تحرک و گوشه گیری هستند که همین عوامل تحرک جنسی را در آنها تشدید می کنند که راه مبارزه با آن ورزش است .
3. سعی شود شكم به هنگام خواب، بیش از حد معمول پر نباشد.
4. برای ترک خودارضایی بهتر است از پوشیدن لباس‏های تنگ و چسبان اجتناب گردد.
5.برای ترک خودارضایی بهتر است از نگاه كردن به مناظر، فیلم‏ها و تصاویر تحریك كننده، خودداری شود.
6. از شنیدن و خواندن مباحث و مطالب جنسی و حتی شوخی‏های تحریك‏ كننده و فكر كردن در این امور، دوری شود.
7. از خوردن مواد غذایی محرك، مانند خرما، پیاز، مرچ، تخم‏ مرغ، گوشت سرخی، و غذاهای چرب – اجتناب و به میزان ضرورت اكتفا شود.

8. قبل از خواب مثانه تخلیه شود.
9. از نوشیدن افراط گونه آب و مایعات پرهیز شود.
10.برای ترک خودارضایی باید از دست ‏ورزی با اندام جنسی،اجتناب نمود و در هیچ شرایطی، نباید دست‏ ورزی كرد.
11. هرگز نباید به رو خوابید.
12. به منظور تخلیه انرژی – زاید بدن، به طور منظم و زیاد باید ورزش كرد.
13.برای ترک خودارضایی بهتر است برای اوقات فراغت خود، برنامه داشته باشد و آن را با مطالعه، ورزش، عبادت و … پر كند.
14. برای ترک خودارضایی بهتر است سعی کنید کمتر در مكانی خلوت و تنها و دور از نظر دیگران باشید. هرگاه مورد هجوم افكار جنسی واقع شدید، باید بلافاصله از مكان خلوت و دور از نظر دیگران خارج شوید و خود را به كاری سرگرم كنید. در این زمینه گفت و گو با دوستان، مشاركت در برنامه های جمعی بسیار مفید است. تلقین به شخص كمك می‌كند تا اراده‌ی خود را تقویت كند و به خود بگوید كه می‌تواند خودارضایی را كنار بگذارد.
15. منحرف كردن فكر بسوی دیگری در صورتی كه تحریكی برای استمناء(خودارضایی) اتفاق افتاد.

17. تنهایی، كلید اقدام به خودارضایی است. لذا برای ترک خودارضایی تنها نمانید.
18. هر وقت به فکر خودارضایی افتادید به خود بگوئید که آلان خدا من را می بیند.
19. هر وقت به فکر این کار افتادید به خود بگوئید که می خواهید در مقابل چه کسی گناه کنید
20. هر کاری که شما را به فکر خودارضایی بیندازد آن کار را سریع ترک کنید.
21. هر صحنه ای که شما را تحریک می کند آن صحنه را ترک کنید.

22. به خدا توکل کنید.
23. قاطعانه برای ترک خودارضایی تصمیم بگیرید. (اگر قبلاً نیز تصمیم به ترک خودارضایی گرفته باشید اما موفق نشده باشید، اراده شما تا حدی ضعیف شده است. در این صورت باید به خود تلقین کنید که اراده قوی ای دارید. برای این کار موفقیت های خود در زندگی را در ذهن مرور کنید و مرتب به خود بگویید که من بسیار پر اراده هستم و تصمیم به هر کاری که بگیرم، آن کار را انجام خواهم داد)
24. از رفت و آمد با کسانی که شما را مستقیم و غیر مستقیم به خودارضایی دعوت می کنند، دوری کنید و رابطه خود را با دوستان جلقی تان تا حد ممکن کم کنید.

25.برای ترک خودارضایی از صحبت کردن در مورد مسایل شهوت انگیز دوری کنید.
26. از بودن در مکان های تنها خودداری کنید و وقتی به حمام و دستشویی می روید، در را قفل نکنید. بعد از شستشو حمام را سریع ترک کنید.
27. از نگاه کردن به بدن عریان خود نیز اجتناب کنید.
28. سعی کنید تماس بدنی با دیگران و لو در شوخیهای دستی پرهیز کنید.
29.برای ترک خودارضایی بهتر است روزه بگیرید ،روزه گرفتن دو روز در هفته برای کم کردن حس شهوت جویی شما بسیار مفید است. اگر قادر به روزه گرفتن نیستید، غذای خود را به حداقل برسانید و وعده غذایی ظهر را نخورید. سعی کنید به هنگام خواب شکم شما بیش از حد معمول پر نباشد.
30.برای ترک خودارضایی بهتر است، شبها قبل از خواب مطالعه کنید و با لباس کامل بخوابید و بعد از بیدار شدن سریع رختخواب را ترک نمایید. همچنین هرگز به رو نخوابید.
31. سعی کنید دائما وضو داشته باشید.
32. از ذکر خدا ولو در دل غافل نشوید.
33. شبها تنها نخوابید و یا در جایی بخوابید که فرصت انجام این عمل نباشد.
34. بیاد داشته باشید که تصمیم دارید عمل خودارضایی را ترک کنید.
35. بعد از تصمیم حتی یک بار هم سراغ عمل خودارضایی نروید زیرا اراده شما را سست خواهد کرد.
36. یاد مرگ انسان ساز است .
37. پشیمانی بعد از عمل را بیاد داشته باش.
38. این احتمال را بده که دیگر زنده نمانی و بدون توبه در پیشگاه خدا حاضر شوی.
39. مضرات عمل خودارضایی را بیاد داشته باش.
40. این را بدان که بخاطر لذت چند لحظه ای از رحمت خدا دور می شوی.

بیشتر بخوانید:

زناشویی

خودارضایی

دلیل خودارضایی چیه، چگونه درمان کنیم؟

ایا عواقب اعتیاد به خودارضایی را میدانید

راهکارهای برای غلبه بر عادت زشت خودارضایی

واکسنی برای استمنا یا خودارضایی

عوارض و درمان خودارضایی دختران

استمنا یا خودارضایی یا اونانیسم

اطلاعاتی درباره خودارضایی در کودکان

همه اطلاعات درباره خودارضایی در زنان

راهکارهای موثر برای ترک خودارضایی

درمان خودارضایی یا استمناء به روش طب سنتی

منبع:با تلخیص از سلامت نیوز


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 08:12 | بازدید : 210 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

 

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار  

مواد لازم مرغ شکم پر :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
مرغ 1 عدد 100 گرم / 200 کالری
گردو 100 گرم خرد شده 100 گرم / 688 کالری
بادمجان 300 گرم پوست گرفته و سرخ شده 100 گرم / 17 کالری
انار 250 گرم ترش و دانه شده 100 گرم / 51 کالری
پیاز 200 گرم خرد شده 100 گرم / 5 کالری
رب انار 1 قاشق غذاخوری ترش نامشخص

 

طرز تهیه مرغ شکم پر :

*. پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود.انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم.سپس مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا 2 الی 44 ساعت خوب بپزد.

*. سپس مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجانهای پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یک ساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد.پس از این مدت غذا آماده است.

 

خواص انار :

*. برای از بین بردن ترشحات سادة زنانگی از دمکردة گل انار روزی 2 استکان استفاده شود. 5 گرم گل خشک در 200 سی سی آب جوش 20 دقیقه دم کرده، بنوشید.

*. برای کسانی که خروج مقعد دارند پوست انار خشک یا تازه را در آب بجوشانند صاف کرده و بعد از هر بار اجابت مزاج در داخل آب نیمگرم یا سرد آن بنشینند. برای کسانی که بواسیر دارند این عمل مفید است.

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع :اکا ایران


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 08:08 | بازدید : 212 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

 

کباب مرغ شاید یکی از ساده‌ترین غذاهای در دسترس باشد اما چگونه آماده کردن آن تاثیر زیادی در طعمش دارد. در این آموزش از مجله آشپزی شما را با کباب کردن مرغ با استفاده از مایکروویو آشنا خواهیم کرد.

این مرغ کبابی را حتما در خانه درست کنید و لذت خوردن این غذا را تجربه کنید.

 

مواد لازم :

  • نصف فنجان کره
  • سه قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  • سه قاشق غذاخوری سس سویا
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک قاشق غذا خوری جعفری خشک
  • شش عدد ران مرغ با پوست

طرز تهیه :

ابتدا فر را گرم می‌کنیم.

یک ظرف مخصوص ماکروویو آماده کرده و کره ، سیر ، سس سویا ، فلفل و جعفری را درونش ریخته و به هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شود سپس به مدت 2 دقیقه درون ماکروویو قرار می‌دهیم تا کره ذوب شود.

سپس ران مرغ‌ها را درون ظرف می‌چینیم و مخلوط کره را به آن اضافه می‌کنیم و درون فر قرار می‌دهیم تا به مدت 20 دقیقه پخته شود اکنون می‌توانید با مقداری جعفری و لیمو ترش این غذا را تزئین کنید و از خوردنش لذت ببرید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 08:06 | بازدید : 242 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

 

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

 

 

مواد لازم:

فیله ی سینه ی مرغ 4تکه

عسل 1قاشق

روغن کانولا یا زیتون 1/4 لیوان

لمون یا لیمو ترش بزرگ 1عدد

سس خردل 1 قاشق

سیر له شده 2 حبّه

نمک 2 قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

آب زعفران ته استکان

 

 

 

طرز تهیه: روغن زیتون، آب لیموترش، سس خردل، عسل، سیر، نمک، آب زعفران و فلفل سیاه را در درون یک کاسه بریزید و باهم مخلوط کنید. سپس این مواد را در زیپ پک پلاستیکی برزگ بریزید.

فیله ها را داخل زیپ پک مذکور در بین مواد بخوابانید و درب آن را حکم ببندید و برای اطمینان از عدم نشتی در زیپ پک دیگری بخوابانید. بسته ی فیله ها را به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای کباب کردن فیله ها می توانید از تابه های دو طرفه استفاده کنید.

قبل از بیرون آوردن فیله ها از زیپ پک، تابه را روی شعله گاز قرار دهید و یک قاشق روغن در آن بریزید. سپس فیله ها را داخل تابه قرار دهید و شعله گاز را کم کنید. 10 دقیقه برای کباب شدن هر طرف فیله ها مدت زمان لازم است.

نکته: اگر از تابه ی دو طرفه استفاده می کنید می توانید پس از 10 دقیقه به راحتی تابه را برگردانید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع :ایران کوک


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 08:02 | بازدید : 240 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

فکر کنم خیلی از خانوما هستن که دوست دارن واسه مناسبتا و مهمونیای خاص یه غذای شیک و مجلسی درست کنن تا سفره ای رنگی تر داشته باشن. برای چنین مهمونیایی زرشک پلو با مرغ مجلسی وته چین مرغ انتخابای خیلی خوبی هستن. اما پیشنهاد امروز من به شما برای فردا که روز عید فطر هست مرغ شکم پر مجلسی که هم خیلی خوشمزست هم آسونه.

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

مواد لازم برای تهیه ی مرغ شکم پر مجلسی

  • مرغ تمیز شده و پوست کنده 1 عدد کامل
  • سبزی مخصوص
  • پیاز 3 عدد متوسط
  • گردو 8 قاشق غذاخوری سرپر
  • رب انار 2 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه 5 قاشق غذاخوری
  • نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
  • کشمش 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل و زردچوبه و آبلیمو به مقدار لازم
  • زرشک در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری

آماده کردن سبزی ها برای تهیه ی مرغ شکم پر مجلسی

  • جعفری 1 دسته ( بسته بندی هایی که در سبزی فروشی ها موجودن )
  • شوشاق یا چوچاق 1 دسته ( در صورتی که این سبزی در دسترس نبود به جاش از 2 حبه سیر در کنار نعنا استفاده کنید تا در کنار بقیه ی سبزی ها خوش عطر بشه )
  • نعنا 1/2 دسته ( نعنا بیشتر از این حد نشه چون باعث تلخی موادتون میشه )
  • پونه چند برگ برای عطر بهتر

برای سبزی های این غذا حتما این نسبتایی که میگم رعایت کنید تا غذای خوش طعم تر داشته باشین و مقداری هم که بهتون میگم برای آماده کردن 1 عدد مرغ کافیه. بعد از اینکه سبزی هارو شستین و خشک شد اونارو با هم مخلوط کنید و ساتوری کنید. اگر به میزان زیاد این سبزی رو تهیه کردین میتونین در فریزر نگهداری کنید.

بعد از آماده کردن سبزی ها ، 3 عدد پیاز رو رنده ی درشت بزنین و به همراه سبزی و 1.5 لیوان آب و کمی نمک بذارین روی حرارت تا بپزه و آبش خشک بشه. کم کم که سبزی و پیاز آماده میشن عطر خوش سبزی هام فضای خونه رو پر میکنه.

پخت سبزی و پیاز با آب

تا زمانی که سبزی و پیاز آماده بشه بهتره شما به بقیه ی کارا برسین. اول از همه قابلمه ای رو که میخواین انتخاب کنید و کمی روغن داخلش بریزین و بذارین تا کمی داغ شه. مرغ رو نمک و زردچوبه بزنین و داخل روغن کمی سرخش کنید تا همه طرفش طلایی بشه.

سرخ کردن مرغ

وقتی که سرخ کردن مرغ تموم شد اونو از قابلمه بیرون بیارین و از همون روغ برای تفت دادن 3 قاشق غذاخوری رب استفاده کنید تا سس مرغ رو آماده کنید. نمک ، فلفل و آبلیمو رو هم طبق سلیقه بهش اضافه کنید و 2 لیوان آب بریزین داخلش و بذارین تا به جوش بیاد و بعد از جوش اومدن حرارت رو کم کنید تا مرغ رو آماده کنید و داخلش بذارین. ( در این مرحله زیاد آب داخل سس نریزین چون مرغ هم در حین پخت آب پس میده )

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع:دونفره


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 07:57 | بازدید : 244 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

طرز تهیه مرغ لیمویی

برای تهیه مرغ لیمویی، بهتر است تکه های مرغ ران یا بال مرغ باشند

مواد لازم برای مرغ لیمویی :

* تکه های مرغ  ۱/۵ تا ۲ کیلوگرم
 خلال پوست لیمو  ۴ قاشق چایخوری
 عصاره لیموترش  یک سوم فنجان
سیر له شده ۲ حبه
آویشن تازه خرد شده (یا دو قاشق چایخوری آویشن خشک) ۲ قاشق غذاخوری
رزماری تازه خرد شده (یا نصف قاشق چایخوری رزماری خشک) ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
کره ذوب شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
تکه های لیمو برای تزیین

* تکه های مرغ (ترجیحا ران و بال مرغ)، با پوست و استخوان (چربی های اضافه را دور بریزید)

طرز تهیه مرغ لیمویی :
آب لیمو، خلال پوست لیمو، آویشن، رزماری، نمک و فلفل را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید.

با یک چاقوی تیز برش های ۱٫۵ سانتیمتری داخل مرغ ها ایجاد کنید تا مایعی که در مرحله اول تهیه کرده ایم به خوبی در آن نفوذ کند.

تکه های مرغ را کاسه ریخته و خوب بچرخانید. بعد کاسه را برای یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید.

مرغ لیمویی,پخت مرغ لیمویی

روی مرغ ها برشی ایجاد کنید و آن ها را داخل سسی که آماده کرده اید دو ساعت در یخچال قرار بدهید

فر را با حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. مرغ ها را از داخل مایع بیرون آورده و در یک ردیف داخل سینی فر بچینید، طوری که قسمت پوست آن به سمت بالا باشد. مایع را نگه دارید. با استفاده از یک برس مخصوص آشپزی، کره را روی تکه های مرغ بمالید.

تهیه مرغ لیمویی, مواد لازم برای مرغ لیمویی

مرغ ها را درون سینی فر قرار بدهید و با برس کره آب شده روی آن بزنید

به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه مرغ ها را داخل فر گذاشته تا پوست آنها قهوه ای رنگ شده و عصاره اش خارج شود. در میانه ی این زمان یعنی ۲۰ دقیقه بعد از پخت مقدار از مایعی که در مرحله اول آماده کرده و مرغ را در آن خواباندیم را به آرامی روی هر تکه مرغ بریزید و درب فر را بسته تا پخت ادامه پیدا کند.

با توجه به سایز سینه ی مرغی که استفاده می کنید، باید بدانید که آنها قبل از ران مرغ می پزند، پس اگر ترکیبی از تکه های مرغ را استفاده می کنید، به خاطر داشته باشید که سینه مرغ را قبل از تکه های دیگر از فر خارج کنید.

نحوه درست کردن مرغ لیمویی,طرز تهیه انواع مرغ

بعد از اینکه مرغ ها را از فر بیرون آوردید، یک فویل روی آن قرار داده و ده دقیقه صبر کنید

بعد از اینکه مرغ ها را از فر بیرون آوردید، یک فویل روی آن قرار داده و ده دقیقه صبر کنید.
بعد عصاره ی خارج شده از آنها را داخل ظرف سرو ریخته و مرغ ها را روی آنها قرار دهید.

این غذا را می توانید با برنج، پوره سیب زمینی یا پاستا سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع : novinzi.com


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 07:53 | بازدید : 228 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

طرز تهیه مرغ سالسا

یک غذای کاملا خوشمزه که سس تاکو مزه بی نظیری به آن داده است .

آماده سازی : 10 دقیقه  
پخت : 40 دقیقه 

مواد لازم برای 4 نفر :

 سینه مرغ نصف شده بدون پوست و استخوان 4 عدد
سس تاکو 5 قاشق غذا خوری
 سالسا 1 پیمانه
 پنیر چدار 1 پیمانه
خامه ترش  (اختیاری) 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 190 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.

2- سینه های مرغ را در یک ظرف پیرکس پخت متوسط با روغن کم قرار بدید. سس تاکو را در تمامی سمت های سینه مرغ بریزید، و سالسا را در تمامی آنها بریزید.

3- آنها را به مدت 25 الی 35 دقیقه در دمای 375 درجه فارانهایت (190 درجه سانتی گراد ) یا تا زمانی که مرغ ها برشته شوند و آب آنها تمام شود.

4- پنیر را در تمامی مرغ ها پخش کنید و پختن را 3 الی 5 دقیقه دیگر ادامه بدهید یا تا زمانیکه پنیر ها ذوب و برشته بشوند، اگر دلتان خواست خامه ترش را در بالای آن بریزید و غذا را سرو کنید و لذت ببرید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع : beryooni.com


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
دوشنبه 13 دی 1395 ساعت 07:49 | بازدید : 212 | نوشته ‌شده به دست salamatiirani | ( نظرات 0 )

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

اینچیلادا نان ذرت مکزیکی است که اطراف آن با سس فلفل قزمز پر شده است

آماده سازی : 30 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه مرغ آنچیلادا برای 8 نفر :

 سینه مرغ نصف شده بدون پوست و استخوان 4 عدد
 پیاز خرد شده 1 عدد
 خامه ترش  1/2 پیمانه
پنیر چدار خرد شده  1 پیمانه
جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری
سبزی معطر 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه و فلفل سفید 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
سس گوجه فرنگی 400 گرم
آب 1/2 پیمانه
پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق غذا خوری
فلفل سبز خرد شده 1/3 قاشق غذا خوری
سیر خرد شده یک حبه
نان تورتيلا مكزيكى آماده یا نان ذرت 8 عدد
سس تاکو 1 عدد

طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد) گرم کنید

2- مرغ ها را در محیط یک دیگ نچسب با حرارت متوسط تا زمانی که دیگر آب مرغ تمام شود و گوشت صورتی نباشد بپزید ، سپس چربی های اضافی را خالی کنید بعد از آن مرغ ها را به شکل مکعب دربیاورید و دوباره در دیگ قرار دهید . سپس پیاز ، خامه ترش ، پنیر چدار ، جعفری ، پونه کوهی و فلفل سیاه سفید را اضافه کنید و تا زمانی که پنیر ذوب شود حرارت بدید . نمک، سس گوجه، آب، پودر چیلی و فلفل سبز و سیر را هم بزنید.

3- مقداری از مخلوط را در نان ذرت مکزیکی (یا هر نان ذرتی که در دسترس دارید) رول کنید و آنها را در ظرف پختی به اندازه بزرگ بچینید سپس روی آنها را با سس تاکو و 4/3 فنجان پنیر چدار پوشش بدید . بعد از این کار اون ها رو در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بدون روکش و پوششی بپزید . قبل از سرو کردن اجازه دهید غذا 10 دقیقه خنک شود.

مرغ آنچیلادا,طرز تهیه مرغ آنچیلادا

مرغ آنچیلادا,طرز تهیه مرغ آنچیلادا

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه مرغ سالسا

طرز تهیه مرغ لیمویی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ کبابی عسلی

طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو

طرز تهیه ی خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

منبع : beryooni.com

 


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آخرین عناوین مطالب
💬 نظرات کاربران
💬ثبت نام کاربران
💬ورود کاربران