شستشوی موها به حفظ سلامت موها کمک زیادی می کند، در این مورد مقدار شامپویی که به موها می زنید مهم است که معمولا گمان می شود هر چه بیشتر شامپو بزنید بهتر است

 

مقدار شامپوی مناسب برای موها

همه ما به داشتن موهای زیبا اهمیت می‌دهیم اما کمتر به جزئیات شست‌وشو دقت می‎کنیم، موضوعی که می‎تواند باعث ریزش موهایمان شود. برای این‌که بدانید چطور به بهترین نحو موهایتان را بشویید،این چند نکته مهم را بخوانید.

برای موهای با قد متوسط (از چانه تا شانه)، به اندازه یک سکه پانصد تومانی شامپو نیاز است.

اگر موهایتان کوتاه‏تر است، به اندازه یک بند انگشت شامپو نیاز دارید.

اگر موهای شما بلندتر است و از شانه‏ هایتان هم فراتر رفته، به اندازه نیمی از کف دستتان شامپو نیاز دارید.

بهترین نحوه شست‎وشو این است که میزان مناسب شامپو را روی کف دست بریزید و دست‌هایتان را به هم بمالید تا شامپو کف کند، بعد آن را روی سر بمالید. در همین حال ضمن ماساژ، کف شامپو را در همه نقاط به خوبی منتشر کنید. بهتر است این عمل را 2 تا 4 دقیقه ادامه دهید. تأکید بیشتری روی فرق سر و اطراف آن داشته‌باشید تا نقطه‎ای از نظر دور نماند و همه جا به شامپو آغشته شود. سپس موهایتان را  آب کشی کنید.

 

منبع : khorasannews.com

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

پوسته پوسته شدن سر یا خارش سر می‌تواند نشانه‌ای از ایجاد شوره سر باشد. شوره سر شامل پوسته‌های سفید یا خاکستری بوده که اغلب بر روی مو، برس و لباس افرد دیده می‌شود. اگر می‌خواهید با علت بوجود آمدن شوه بر سر خود آشنا شوید، بهتر است در ابتدا بدانید که ترکیب سه عامل با هم می‌توانند موجب ایجاد شوره سر شوند: میکروبی که به طور طبیعی در پوست سر وجود دارد، چربی طبیعی پوست و پوست سر حساس.

 

علت شوره سر چیست؟

میکروب مالاسزیا گلوبوزا به طور طبیعی بر روی پوست سر افراد وجود دارد. این میکروب از چربی‌های طبیعی پوست تغذیه می‌کند. این چربی ها، مو و پوست را مرطوب نگه می‌دارند. زمانی که این چربی‌ها تجزیه می‌شوند، نوعی ماده به نام اسید اولئیک تولید می‌شود. تخمین زده می‌شود که پنجاه درصد افراد به اسید اولئیک حساس هستند، بنابراین پوست سر آن‌ها نسبت به این ماده واکنش نشان داده و تحریک و ملتهب می‌شود.

این التهاب باعث می‌شود که پوست سر، قرمز و خارش آور شده و در نتیجه سلول‌های پوست، سریعتر خواهند ریخت. این ریزش برای از بین بردن عامل تحریک بوده و از لحاظ جسمی باعث ایجاد پوسته‌‌های سفید بر روی مو و لباس می‌شود. علاوه بر این عوامل دیگری نیز می‌توانند باعث ایجاد شوره سر شده و یا آن را بدتر کنند. در ادامه به معرفی این عوامل می پردازیم.

 

۱. حساسیت به قارچ‌های طبیعی مو

بر خلاف باور عمومی، خشکی پوست یکی از علل ایجاد شوره سر نیست. در حقیقت رشد بیش از حد نوعی مخمر به نام pityrosporum orbiculare باعث بروز این حالت می‌شود. این مخمر از چربی پوست تغذیه می‌کند. به همین دلیل است که افرادی با پوست سر چرب، بیشتر مستعد ابتلا به شوره سر هستند. به طور معمول، استفاده از مواد طبیعی یا شامپو‌های ضد شوره می‌توانند به درمان شوره خفیف کمک کنند.

۲. فشار روحی

ابتلا به شوره سر ممکن است نشانه دهنده این موضوع باشد که شما به آرامش و استراحت نیاز دارید. استرس می‌تواند هرگونه بیماری پوستی را وخیم‌تر کند. استرس باعث اختلال در سیستم ایمنی بدن شده که این امر می‌تواند باعث ایجاد شوره سر و خارش سر شود. برای رفع فشار استرس می‌توانید یوگا، پیاده روی یا تنفس عمیق را امتحان کنید.

۳. عدم شستشوی کافی مو

روغن‌های موجود در سر می‌توانند بستر مناسبی را برای ایجاد شوره فراهم کنند. بنابراین تجمع روغن یا چربی در پوست سر را می‌توان علت شوره سر در نظر گرفت. شستشوی مو می‌تواند به کاهش چربی پوست و کنترل علائم شوره کمک کند. شامپو‌های حاوی روغن درخت چای، به طور قابل توجهی به بهبود شوره سر کمک می‌کنند. همچنین به یاد داشته باشید که پس از استفاده از شامپو، مو‌های خود را کاملا بشویید.

هرچند شستشوی زیاد با شامپو نیز می‌تواند باعث خشکی پوست و بروز شوره شود. بنابراین توصیه می‌شود یک روز در میان از شامپو استفاده کنید.
علاوه بر این به یاد داشته باشید که شانه نزدن مو‌ها به طور منظم نیز می‌تواند احتمال ابتلا به شوره سر را افزایش دهد. زیرا در این حالت، سلول‌های مرده پوست بر روی سر جمع می‌شوند.

 

۴. عدم تغذیه مناسب

اگرچه تاکنون، متخصصان، علت شوره سر را ناشی از رژیم غذایی بد نمی‌دانند، اما برخی از غذا‌ها می‌توانند باعث ایجاد شوره شوند. رژیم‌های غذایی حاوی چربی‌های اشباع شده و ترانس، باعث افزایش چربی بدن می‌شوند که این امر شوره سر را بدتر خواهد کرد. سعی کنید از اسید‌های چرب غیراشباع استفاده کنید. منابعی مانند آووکادو، آجیل و زیتون.

علاوه بر این کمبود ویتامین ب کمپلکس نیز ممکن است علائم شوره سر را بدتر کند. مواد مغذی غنی از ویتامین ب. کمپلکس عبارتند از جو، برنج، تخم مرغ و موز.

۵. آرایش بیش از حد مو

استفاده از برخی پماد‌ها یا روغن‌ها می‌توانند شوره سر را بدتر کنند. اگر فکر می‌کنید ژل و اسپری‌های مو، باعث ایجاد شوره سر در شما می‌شوند.

دیگر از آن‌ها استفاده نکنید. تجمع این محصولات بر روی مو و سر می‌توانند باعث ایجاد چربی شوند.

 

۶. پوست تحریک شده و چرب

این حالت می‌تواند به علت بیماری مانند درماتیت سبورئیک ایجاد شود. در این عارضه، پوست سر قرمز و چرب شده و پوسته‌های سفید یا زرد رنگ بر روی سر ایجاد می‌شوند. این بیماری بر روی پوست سر و دیگر مناطق بدن که دارای غدد چربی هستند، تاثیر می‌گذارد. مانند سوراخ‌های بینی، پشت گوش ها، کشاله ران و زیر بغل.

۷. آلودگی هوا

شاید تا حالا به این موضوع فکر نکرده بودید؛ ولی باید بدانید که آلودگی هوا نیز می‌تواند علت شوره سر در شما باشد. علت این موضوع وجود مواد شیمیایی موجود در هوا است که می‌توانند بر روی پوست تاثیر گذاشته و موجب تحریک و یا واکنش آلرژیک پوست سر شوند.

در پایان باید خاطر نشان کرد که می‌توان از شامپو‌های ضد شوره، ماساژ و مواد طبیعی مانند روغن درخت چای و روغن زیتون برای درمان شوره سر استفاده کرد.

 

منبع: rd.com

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

ترب سفید فواید جالب توجه زیادی دارد، از جمله پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، و تقویت گوارش به‌علاوه، به تقویت استخوان‌ها، سم‌زدایی از بدن، افزایش سلامت ریه، و کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

خواص ترب سفید

ترب سفید یک نوع ترب زمستانی است که بیش از همه در جنوب‌شرق و شرق آسیا رشد می‌کند. از مشخصه‌های آن برگ‌های بزرگ و پررشد و ریشه‌ی عمیق و سفید است. ترب سفید به لحاظ فنی جزو سبزیجات چلیپایی است و بنابراین، برگ‌هایش خواص این سبزیجات را دارد.

ترب سفید به خاطر مواد مغذی موجود در ریشه‌اش نیز مورد توجه است. در ژاپن، چین، و دیگر کشورهای آسیایی، این ریشه مصرف گسترده‌ای در سبد غذایی مردم دارد. ترب سفید به‌صورت خردشده در سالاد، سوپ، خورش کاری، برنج، و دیگر غذاها استفاده می‌شود. برگ ترب نیز معمولاً از اجزاء سالادهای روزمره‌ی مردم این مناطق به‌حساب می‌آید.

آب ترب نوشیدنی سلامتی‌افزایی است و آن را برای رفع مشکلات سلامتی می‌نوشند. خواص چشمگیر ترب سفید، ازجمله انرژی کم و مواد مغذی زیاد آن، باعث شده که ترب سفید در تهیه‌ی بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار بگیرد. نسل‌های زیادی از مردم با فواید ترب سفید برای سلامتی آشنا بوده‌اند و هستند. در ادامه به برخی فواید ترب سفید برای سلامتی اشاره می‌کنیم؛ با ما همراه باشید…

ترب سفید نه‌تنها حاوی مواد مغذی زیادی است، بلکه دارای بعضی ترکیبات آنتی‌اکسیدان فنولیک نیز هست. ترکیبات فنولیک می‌توانند از انواع مختلفی از سرطان پیشگیری کنند، به‌خصوص از سرطان معده

افزایش سلامت دستگاه تنفسی ترکیب خاصیت ضدویروسی و ضدعفونی‌کنندگی ترب سفید با خاصیت خلط‌آوری آن باعث شده که این گیاه در درمان مشکلات تنفسی گزینه‌ی اول بسیاری از افراد باشد. وجود مقدار بیش‌ از اندازه‌ی خلط یا بلغم در دستگاه تنفسی ممکن است باعث جذب باکتری‌ها شود و به آن‌ها اجازه‌ی رشد بدهد. آب ترب نه‌تنها خلط‌ها را از بدن دفع می‌کند، که باکتری‌ها و دیگر موجودات بیماری‌زا را نیز از بین می‌برد، و برای دستگاه تنفسی سلامتی به ارمغان می‌آورد.

بهبود گوارش معلوم شده که آب ترب از همان آنزیم‌هایی برخوردار است که در سیستم گوارش بدن انسان وجود دارد، ازجمله آنزیم آمیلاز و استراز. این دو آنزیم باعث گوارش بهتر و راحت‌تر کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین‌ها، و چربی‌ها می‌شوند. هضم درست این غذاها از ابتلای فرد به یبوست جلوگیری می‌کند و میزان جذب مواد مغذی را در روده‌ها افزایش می‌دهد.

سم‌زدایی از بدن زمان زیادی از شناخت خاصیت ادرارآوری ترب سفید می‌گذرد. این خاصیت باعث تمیز شدن کلیه‌ها و عملکرد عالی آن‌ها می‌شود. از طریق ادرار، سم‌ها، چربی‌ها، و حتی آب اضافی از بدن دفع می‌شود.

پیشگیری از سرطان ترب سفید نه‌تنها حاوی مواد مغذی زیادی است، بلکه دارای بعضی ترکیبات آنتی‌اکسیدان فنولیک نیز هست. ترکیبات فنولیک می‌توانند از انواع مختلفی از سرطان پیشگیری کنند، به‌خصوص از سرطان معده. یکی از ترکیبات خاصی که در ترب سفید پیدا می‌شود و توانایی جلوگیری از تشکیل بسیاری از مواد سرطان‌زا در بدن را دارد نیتروزامین است.

تقویت سیستم ایمنی وجود مقدار زیادی ویتامین سی در ترب سفید این گیاه را تبدیل به گزینه‌ی بسیار مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی می‌کند، چون ویتامین سی گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد. گلبول‌های سفید به درمان و بازسازی سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کند. برگ‌های ترب سفید غنی‌ترین منبع ویتامین سی هستند، بنابراین، اگر می‌خواهید احساس سلامتی بیشتری بکنید، با برگ‌های این گیاه سالاد درست کنید و نوشیدنی کنار دستتان هم آب ‌ترب باشد.

عامل ضدالتهاب تحقیقات نشان داده که ترکیبات ضدالتهاب موجود در آب، ریشه، و برگ‌های ترب می‌تواند التهاب را در سرتاسر بدن به‌شدت پایین بیاورد. این ویژگی باعث می‌شود قلب سالم‌تر باشد و احتمال ابتلا به آرتروز کم شود. ترب بیماری نقرس را نیز درمان می‌کند و ناراحتی‌ها و دردهای ناشی از جراحات و کشیدگی عضلات را تسکین می‌دهد.

آب ترب نه‌تنها خلط‌ها را از بدن دفع می‌کند، که باکتری‌ها و دیگر موجودات بیماری‌زا را نیز از بین می‌برد، و برای دستگاه تنفسی سلامتی به ارمغان می‌آورد

افزایش سلامت استخوان‌هاهمانند بسیاری از سبزیجات چلیپایی، ترب سفید هم سرشار از کلسیم است. مصرف کلسیم برای سلامت استخوان‌ها بسیار ضروری است. اگر خطر پوکی استخوان تهدیدتان می‌کند یا دردهای پیری به سراغتان آمده، با اضافه کردن ترب سفید و کلسیم به رژیم غذایی خود می‌توانید وضعیت سلامتی خودتان را بهبود ببخشید و سرعت فرایند پیری را کاهش دهید.

کاهش وزن مصرف ترب سفید به آدم احساس سیری می‌دهد، ضمن اینکه، بدون افزایش میزان کالری یا کلسترول، نیازهای غذایی بدن را تأمین می‌کند. این خاصیت ترب سفید به خاطر ذات کم‌کالری و کم کلسترول آن، و همچنین، داشتن مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی است. این ویژگی‌ها ترب سفید را تبدیل به گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن می‌کند.

محافظت از پوست روغن ترب سفید ماده‌ی نایابی است، اما مالیدن این روغن روی پوست از پیر شدن پوست جلوگیری می‌کند. البته همین نتیجه از خوردن ترب سفید به صورت عادی نیز به دست می‌آید. خواص آنتی‌اکسیدانی این عضو خانواده‌ی سبزی‌ها می‌تواند جلوی اثرگذاری رادیکال‌های آزاد را بگیرد. رادیکال‌های آزاد محصول جانبی سوخت‌وساز سلولی هستند. با مصرف ترب سفید، جلوی چین‌وچروک‌ها را می‌گیرید، پوست درخشانی پیدا می‌کنید، جریان خون در پوستتان افزایش می‌یابد، و حتی لک‌ها و خال‌های ناشی از پیری نیز کمتر روی پوستتان ظاهر می‌شوند.

 

مضرات ترب سفید

از شواهد این‌طور برمی‌آید که افراد مبتلا به سنگ کیسه‌ی سفرا نباید ترب سفید و دیگر انواع ترب را مصرف کنند. غیر از این مورد خاص، ترب سفید هیچ‌وقت حساسیت‌زا شناخته نمی‌شده و به‌طورکلی برای همه مفید دانسته می‌شود.

 

منبع خبر: افق نیوز

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

مسلما برای اینکه یک زندگی به خوبی پا بگیرد علاقه هر دو طرف به همدیگر لازم است. اگر یک نفر به دیگری علاقه داشته باشد و طرف دیگر در خودش هیچ علاقه‌ای احساس نکند، آنوقت شخص اول حس می‌کند در حال آب در هاونگ کوبیدن است و ابراز احساس به چنین شخصی هیچ عاقبتی نخواهد داشت. پس فضای زندگی‌شان روز به روز متشنج‌تر خواهد شد. بیایید ببینیم نشانه‌ های عدم علاقه زن به مرد چیست و چگونه می‌توان متوجه شد که ابراز احساس به طرف مقابلمان هیچ فایده‌ای ندارد؟

 

نشانه‌ های عدم علاقه زن به مرد

من زنی هستم که به همسرم علاقه بسیار دارم. بر همین اساس من در زندگی تصمیماتی گرفته‌ام و رفتار‌هایی کرده‌ام که فکر می‌کنم نشات گرفته از علاقه‌ام به همسرم و زندگی‌ام باشد؛ بنابراین تصور می‌کنم زنانی که اینچنین نباشند احتمالا علاقه‌ای هم به مردشان نداشته باشند.

فراموش نکنید که هیچوقت نمی‌توان برای همه شخصیت‌های دنیا یک فرمول یا نسخه پیچید. ممکن است برخی زنان نظرات متفاوتی نسبت به این موضوع داشته باشند. ممکن هنگام در پیش گرفتن رفتاری سعی در انتقال پیامی به شما داشته باشند یا منظور خاصی پشت آن رفتارشان پنهان باشد. در بسیاری موارد برخی رفتارها در جواب به یک سری رفتارهای خود مردان است. پس نهایتا بهترین راه حل یک صحبت صادقانه و موشکافی رفتار‌ها و دلایلشان است. چون پیش داوری و قضاوت‌های نادرست می‌تواند عواقب ناگواری در پی داشته باشد. در ادامه به این نشانه‌های احتمالی می‌پردازیم:

 

۱- بی‌تفاوتی

من فکر می‌کنم هیچ زنی نمی‌تواند نسبت به علایق و سلایق همسرش بی‌تفاوت باشد. ممکن است در بسیاری موارد ترجیح دهد سلایق خودش را اعمال کند، اما حتما در مورد نوع پوشش و آرایش، نوع غذاها، لیست افرادی که با آن‌ها معاشرت خانوادگی دارند، رنگ‌های مورد علاقه، موسیقی و… سعی می‌کند تا جایی که می‌تواند بی‌تفاوت نباشد. اما اگر انتخاب کند که بی‌تفاوت باشد این حتما ناشی از یک احساس منفی در وجود اوست. بی تفاوتی مساله‌ایست که حتما باید درموردش صحبت شود.

 

۲- ناسازگاری

زندگی مشترک مثل یک قایق سوار بر امواج خروشان است. سفر همواره ادامه دارد. برای پیش رفتن این سفر و رسیدن به مقصد هر دو باید پارو بزنیم. هماهنگ و منظم. ما زن‌ها ممکن است در زندگی خواسته‌های بسیاری داشته باشیم که با نوع زندگی که مردان برای ما می‌سازند جور درنیاید. اما یک حساب دودوتا چهارتا می‌کنیم. خواسته‌هایمان مهمترند یا آرامش زندگی‌مان با مرد طرف مقابل‌مان؟ اگر آن مرد را بیشتر دوست بداریم و بودن با او برای ما حس بهتری به ما بدهد ممکن است کوتاه بیاییم و خواسته‌هایمان را با او وفق دهیم. البته این باید یک امر دو طرفه باشد. همانطور که گفتم برای به مقصد رسیدن قایق یک تلاش هماهنگ و دوطرفه لازم است. اما اگر این کار را نکنیم و سر ناسازگاری با وی بگذاریم پس یعنی آن مرد را آنقدر مناسب خودمان نمی‌دانیم یا به او علاقه نداریم.

 

۳- بی احترامی

بی احترامی کردن به طرف مقابل یا تحقیر کردن او می‌تواند ناشی از این باشد که ما ندانیم با این کار چه بلایی داریم سر او می‌آوریم. اما اگر بدانیم و دلمان خنک هم بشود خب پس می‌توان نتیجه گرفت که به او علاقه‌ای نداریم. حالا یا فعلا اگر دعوا داریم به او علاقه‌ای نداریم (چون در دعوا که حلوا خیر نمی‌کنند) یا کلا به او علاقه نداریم! پس اگر زن طرف مقابلتان در کل در حالت عادی هم به شما بی‌احترامی می‌کند و برایش مهم هم نیست که چقدر ناراحت می‌شوید به شما علاقه‌ای ندارد.

 

۴- فاصله

ممکن است این فاصله در مقاطعی از زندگی مشترک یا یک رابطه بین دو طرف ایجاد شود. گاهی بخاطر شغل اشخاص، تحصیل، گاهی بخاطر تولد فرزند. زنگ خطر آنجاست که یک زن نسبت به این فاصله بی‌تفاوت باشد یا حتی بدتر از آن، خوشحال هم بشود و به این نتیجه برسد که اینطوری زندگی بهتری دارد. اگر زنی دلش برای شما تنگ نشود یا دلش نخواهد که اوقاتش را بیشتر با شما بگذراند پس علاقه‌ای به ادامه ارتباط با شما ندارد.

 

۵- رابطه فیزیکی

این رابطه فیزیکی می‌تواند شامل در آغوش گرفتن، بوسیدن، دست در دست هم قدم زدن، بازو در بازو هم انداختن، سر بر روی شانه یکدیگر گذاشتن، در کنار هم نشستن برای تماشای تلویزیون و دست گردن هم انداختن و در صمیمانه‌ترین شکل ممکن رابطه جنسی باشد. زن‌ها معمولا نسبت به رابطه جنسی نگاهی احساسی دارند. برای آن‌ها مهم است با کسی که به او علاقه دارند تماس فیزیکی داشته باشند. این مساله برای آن‌ها بقدری حائز اهمیت است که شاید حتی نتوانند بعد از یک مشاجره رابطه جنسی برقرار کنند. اما زنی که به کل از داشتن ارتباط فیزیکی با همسر خودش سر باز بزند و حتی حاضر نباشد برای بهبود رابطه تلاشی کند این ناشی از یک رنج درونی در روح اوست و باید حتما ریشه‌یابی شود.

 

۶- اولویت‌ها

یکی از نشانه‌ های عدم علاقه زن به مرد در اولویت قرار ندان همسر است البته می‌تواند علل دیگری نیز داشته باشد. هر انسانی در زندگی‌اش یک سری اولویت‌ها دارد. اگر شما اولویت یک زن نیستید یا جزو آخرین انتخاب‌های او برای وقت‌گذرانی و … هستید احتمالا این زن به شما علاقه‌ای ندارد. چون مطمئن باشید ما زن‌ها وقتی به یک نفر علاقه داریم او تبدیل به اولویت اول و آخر ما برای هر کاری می‌شود.

 

۷- لجبازی

اگر زنی با شما لجبازی می‌کند حتما به دنبال انتقال دادن پیامی بطور غیر مستقیم به شماست. زنان در بسیاری موارد از گفتن مستقیم خواسته‌هایشان یا دلایل کارهایشان اجتناب می‌کنند. اما اگر از این کار وضوحا لذت می‌برد پس احتمالا به شما علاقه‌ای ندارد و می‌توانید این لجبازی را یکی از نشانه‌ های عدم علاقه زن به مرد تلقی کرد به شرطی که نیاز به توجه در آن پنهان نشده باشد.

 

منبع: setare.com

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

خواص یونجه برای دیابت خواص یونجه برای دام خواص یونجه برای مرغ خواص یونجه برای پوست خواص یونجه برای چاقی خواص یونجه زرد خواص یونجه وحشی برای قلب خواص یونجه برای بدن

 

خواص یونجه!

در ادامه مجله سلامت شما با انواع خواص یونجه بصورت خلاصه و مفید مطالعه می فرمایید. یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است .گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن می باشد .یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است که از خاک می گیرد .   یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدار بسیار زیاد کشت می شود .زنبور عسل گل یونجه را دوست درد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و تبدیل به عسل می کند .پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر بعلت درا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .  

انواع یونجه در ایران

1. یونجه بمی
2. یونجه همدانی
3. یونجه بغدادی
4. یونجه یزدیخواص یونجه

خواص باور نکردنی و جالب از عرق یونجه که باید بدانید!

شربت یونجه هم در کنار عرق یونجه فواید زیادی دارد. طرز تهیه شربت یونجه به این شرح است که 100 گرم یونجه خشک در یک لیتر آب می‎جوشانیم تا نصفه شود. در مرحله بعدی مایع را صاف نموده با 900 گرم شکر مخلوط کرده کمی می‎جوشانیم تا شربت مانند شود.

• از عرق یونجه برای بازشدن قاعدگی استفاده می شود. همچنین میتوان 5 گرم تخم یونجه در 150 سی سی آب جوشانده در حمام یا بعد از حمام میل نمود.
• خوردن عرق یونجه جهت تصلب شرایین مفید است. نصف استکان از عرق آن 5 بعدازظهر میل شود.
• یونجه کنترل کننده شهوت نیز می باشد.
• از خواص عرق یونجه اینست که از آن برای سرماخوردگی استفاده می شود. برای این کار تخم آن 5 گرم در 150 سی سی آب ریخته و جوشانده ای تهیه کنید.
• جالب است بدانید کسانی که در ادرارشان خون وجود دارد خوب است از خود یونجه یا دمکرده یونجه استفاده کنند.
• از خواص عرق یونجه میتوان به ازدیاد شیر مادر اشاره کرد.
• برای نرم کردن ورم ، کافیست که یونجه را کوبیده با عسل مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارید.
• عرق یونجه و یونجه از خونریزی‎های داخلی جلوگیری می‎کند در نتیجه برای خونریزی سینه مفید است.
• از خواص عرق یونجه و شربت یونجه اینست که برای درمان آب آوردن شکم از شربت یونجه استفاده شود.
• برای درمان کم‎خونی می‎توان از عرق یونجه یا یونجه یا شربت یونجه استفاده کرد.
• از دیگر خواص روغن یونجه و یونجه انست که یونجه زیادکننده منی است.
• برای درمان لاغری یونجه را با شکر بخورید و همچنین می توانید عرق یونجه را با شکر مخلوط کرده، 10 صبح و 5 بعدازظهر نوش جان کنید .
• برای تصفیه خون عرق یونجه میل کنید.
• جهت جلوگیری از لرزش بدن و درمان آن از یونجه استفاده کنید. بذر یونجه را در روغن زیتون جوشانده سپس بر بدن فلج بمالید.
• همچنین برای معالجه نرمی استخوان و رشد کودکان از یونجه و عرق یونجه استفاده کنید، البته زیاد مصرف نشود و سعی کنید از یونجه تازه و جوان استفاده شود.
• از یونجه برای درمان ترک اعتیاد استفاده می شود.
• همچنین برای تقویت ستون فقرات می‎توان از یونجه استفاده کرد. روغن یونجه به صورت مالیدنی و خود یونجه به صورت خوردن برای این کار مفید است.

برخی هشدارهای مصرف یونجه:

• یادآوری می کنیم مصرف زیاد یونجه باعث عدم جذب ویتامین E می‎شود.
• خوردن یونجه تازه باعث نفخ می‎شود و حتی خطرناک است.
• یادتان نرود که در بعضی‎ها یونجه ایجاد خارش می‎کند.
• این را بدانید که طبع عرق یونجه گرم و تر است. (گرچه برخی طبع آن را معتدل می دانند.)
• از خواص یونجه اینست که یونجه ملین و چاق کننده است با احتیاط خورده شود. عرق آن 10 صبح و 5 بعدازظهر نصف استکان به مدت 14 روز سپس تا 2 ماه میل نشود.
• لازم به ذکر است اندازه مصرف یونجه در سال نباید بیش از یک کیلو باشد.

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

سلامت آنلاین : از زمان‌های قدیم ریشه‌ی زنجبیل یا زنجفیل برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها استفاده شده‌است. محققان امروزی تعدادی از خواص زنجبیل را روی سلامتی اثبات کرده‌اند، و مصرف‌کنندگان آن مقدار زیادی زنجبیل در روز خریداری می‌کنند، چرا که خواص گیاه زنجبیل برای سلامتی، زیبایی و درمان بسیار بیش‌تر از بسیاری از گیاهان دارویی دیگری است که امروزه دیده می‌شود.

 

زنجبیل

زنجبیل: ضدالتهاب طبیعی

زنجبیل همیار فوق‌العاده ای برای تسکین التهاب‌ها و دردهایی مثل روماتیسم و سردرد است. به خاطر این که مانع از تولید هورمون‌های التهاب زا می‌شوند.

روش مصرف

برای تسکین روماتیسم: 1 میلی لیتر افشره‌ی خوراکی زنجبیل را در 30 میلی لیتر روغن گیاهی حل کنید. هر صبح و شب 6 قطره از این ترکیب را روی مناطق دردناک بدن قرار دهید تا درد تسکین پیدا کند.

برای مقابله با سردرد: 1 گرم زنجبیل خشک را در 150 تا 250 میلی لیتر آب به مدت 5 تا 10 دقیقه دم کنید. روزانه دو تا چهار فنجان از این دم کرده میل کنید.

 

زنجبیل ضد تهوع است

به خاطر اینکه زنجبیل حاوی ژینژرول (جینجرول) است. این ترکیب روی مخاط معده تأثیر می‌گذارد. برای همین زنجبیل باعث پیشگیری و یا رفع حالت تهوع و استفراغ می‌شود. افرادی که دچار ماشین گرفتگی می‌شوند، خانم‌های باردار، افرادی که عمل جراحی داشته‌اند و افرادی که مشغول شیمی درمانی هستند می‌توانند از زنجبیل برای کاهش مشکلاتشان استفاده کنند.

روش استفاده

برای افرادی که دچار ماشین گرفتگی می‌شوند: 250 میلی گرم تا 1 گرم زنجبیل خشک و یا 2 تا 5 گرم زنجبیل تازه را قبل از حرکت مصرف کنید.

برای خانم‌های باردار: 250 میلی گرم زنجبیل را دم و روزانه چهار مرتبه میل کنید. می‌توانید روزانه 10 گرم زنجبیل تازه مصرف کنید.

 

زنجبیل انرژی زا است

زنجبیل سرشار از ویتامین‌های C، D و B، مواد معدنی مثل پتاسیم و کلسیم، منیزیم، مس و زینک می‌باشد. برای همین هم یک ماده‌ی انرژی‌زای قوی محسوب می‌شود.

روش استفاده

توصیه می‌کنیم که زنجبیل را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید. به غذاهایتان مقداری زنجبیل خشک و یا تازه اضافه کنید و انرژی بگیرید.

 

آیا زنجبیل با بیماری آلزایمر مقابله می‌کند؟

از آنجایی که زنجبیل حاوی آنتی اکسیدانی به نام شوگائول Shogaol است می‌تواند با پیشرفت بیماری آلزایمر مقابله کند. نتایج پژوهش‌هایی که در سال 2001 انجام گرفت این ادعا را به اثبات رسانده است.

روش استفاده

آنتی اکسیدان شوگائول در زنجبیل خشک و یا پودر شده وجود دارد. کپسول‌های زنجبیل نیز در بازار موجود هستند که معمولاً در کپسول‌های 250 میلی گرم تا 1 گرمی تولید می‌شوند. می‌توانید روزانه سه مرتبه نیز از این کپسول‌ها استفاده کنید.

 

آیا زنجبیل ضدسرطان است؟

بله زنجبیل می‌تواند با سرطان مقابله کند. می‌پرسید چرا و چگونه؟ به خاطر اینکه حاوی ژینژرول است. این ترکیب یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود و سلول‌ها را از گزند رادیکال‌های آزادی که باعث پیشرفت سرطان می‌شوند حفظ می‌کند.

محققان آمریکایی روی 20 موش آزمایشگاهی مبتلا به سرطان آزمایش‌هایی انجام داده و مشاهده کردند بعد از 49 روز استفاده از ژینژرول، تومورهای این موش‌ها به طور چشمگیری کوچک‌تر می‌شود.

روش استفاده

می‌توانید روزانه 3 مرتبه از کپسول‌های زنجبیل که حاوی 250 میلی گرم تا 1 گرم پودر زنجبیل هستند استفاده کنید.

 

اگر دچار یبوست هستید زنجبیل را امتحان کنید

افشره‌ی خوراکی زنجبیل حاوی خواص ملینی است که می‌تواند به رفع یبوست کمک کند.

روش استفاده

دو قطره از افشره‌ی خوراکی زنجبیل را روی شکمتان چکانده و دایره‌وار در جهت عقربه های ساعت ماساژ دهید و یا اینکه یک قطره از این افشره را در یک قاشق روغن زیتون چکانده و قبل از غذا ببلعید.

توجه داشته باشید که افشره‌ی خوراکی زنجبیل برای زنان باردار و شیرده مورد منع مصرف دارد.

 

زنجبیل برای قلب خوب است

در سال 2000 محققان آمریکایی با انجام پژوهش‌هایی به این نتیجه رسیدند که زنجبیل مانع لخته شدن خون و گرفتگی رگ‌های خونی می‌شود برای همین هم جریان خون را راحت‌تر می‌کند. از این گذشته پژوهش‌های انجام گرفته در سال 2006 نیز نشان می‌دهد که زنجبیل میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

روش مصرف

توصیه می‌کنیم که از زنجبیل در تهیه‌ی غذاهایتان استفاده کنید. اگر زنجبیل با سیر و پیاز همراه شود با قدرت بیشتری سلامت قلب را تضمین می‌کند. اگر از طعم زنجبیل خوشتان نمی‌آید می‌توانید از کپسول آن استفاده کنید یعنی روزانه سه کپسول 250 میلی گرم تا 1 گرم. اگر در مصرف آن دو به شک هستید با پزشکتان مشورت کنید.

توجه داشته باشید اگر تحت درمان داروهای قلب هستید بدون نظر پزشکتان از زنجبیل استفاده نکنید. داروهای گیاهی نیز بعضی وقت‌ها عوارض جانبی دارند.

 

زنجبیل باعث هضم بهتر غذا می‌شوند

زنجبیل باعث هضم بهتر و سریع غذا می‌شود. ترکیبات موجود در زنجبیل با اثر گذاشتن روی مخاط معده و روده باعث بهبود عملکرد آن‌ها می‌شود. نتایج پژوهش‌های محققان هندی نیز نشان می‌دهد که این ادویه باعث تحریک ترشح آنزیم‌های مختلفی می‌شود که هضم غذا را راحت‌تر می‌کنند.

روش مصرف

می‌توانید از زنجبیل تازه استفاده کنید و یا از پودر و دم کرده‌ی زنجبیل بهره ببرید. سعی کنید در تهیه‌ی غذاهایتان از زنجبیل استفاده کنید. اگر از طعم آن خوشتان نمی‌آید از کپسول‌های موجود در بازار استفاده کنید. می‌توانید 0.5 تا 1 گرم زنجبیل خشک را با 150 تا 250 میلی لیتر آب دم کرده و بعد از غذا میل کنید.

 

زنجبیل برای مقابله با دیابت

نتایج پژوهش‌هایی که در سال 2006 روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد که زنجبیل می‌تواند با دیابت مقابله کند. محققان دریافتند که با گنجاندن عصاره‌ی زنجبیل در رژیم غذایی موش‌های دیابتی می‌توان میزان گلوکز و تری گلیسیرید خون آن‌ها را پایین آورد. محققان همچنان در حال بررسی خواص زنجبیل برای مقابله با دیابت در انسان هستند.

روش مصرف

هر روز مقداری زنجبیل را به غذاهای خود اضافه کنید. ظرف مخصوص زنجبیل را دم دستت تان قرار دهید تا در تهیه‌ی غذاها از آن استفاده کنید.

 

 

پودر زنجبیل

زنجبیل و لاغری

زنجبیل حاوی یک ماده اسیدی است که آنزیمهای معده را تحریک می‌کند و به این ترتیب این گیاه، متابولیسم و سوخت و ساز بدن شما را افزایش می‌دهد. هر چه متابولیسم بدن افزایش یابد، کالری بیشتری مصرف خواهد شد و این افزایش مصرف کالری ارتباط بین خوردن زنجبیل و لاغری را بیشتر توجیه خواهد کرد.

 

زنجبیل برای پوست و مو

 

 

طرز استفاده از زنجبیل تازه

یک قاشق چایخوری پودر خشک زنجبیل و یا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده تازه را در داخل قوریریخته رویآن آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه آنرا با حرارت ملایم دم کنید و سپس آنرا با عسل شیرین کرده و میل کنید .

چای زنجبیل هر چقدر بیشتر بماند و دم بکشد تند تر می شود .حتی می توان چای زنجبیل را بعد از  سد شدن در داخل یخچال گذاشت و خنک کرد و مانند یک نوشابه سرد استفاده نمود .

برای تهیه شربت زنجبیل یک قسمت زنجبیل رنده شده را با سه قسمت عسل مخلوط کرده و در شیشه دربسته در یخچال نگهدری کنید و هر موقع خواستید مصرف کنید .

 

 

زنجبیل برای مردان

زنجبیل سرشار از مواد معدنی است و برای امراض مختلف به کار میرود و برای آقایان نیز خواص بسیار مفیدی دارد.از زنجبیل در چای و غذا یا بصورت پخته شده برای درمان تهوع ، سوءهاضمه و اسهال استفاده می شود.علاوه بر این زنجبیل منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است که در سلامت مردان نقش مهمی ایفا می کند.

 

بطور بالقوه کمک به جلوگیری از سرطان روده بزرگ ، بیماری های قلبی و دیابت از جمله مزایای این گیاه است. پس زنجبیل نقش حیاتی در سلامت مردان ایفا می کند.

زنجبیل و عسل

از ترکیب عسل، زنجبیل و فلفل سیاه معجونی شفابخش به دست می آید که توانایی تسکین علائم آسم و حتی درمان آن را دارد . این ترکیب خاصیت ضدالتهابی دارد و به کاهش تنش و بهبود جریان اکسیژن به ریه ها و آرامش رگ های خونی در ریه ها کمک می کند. این ترکیب همچنین یک خلط آور فوق العاده است و سرفه، سرماخوردگی، گلودرد و آبریزش بینی را درمان می کند.

 

مضرات زنجبیل

روزانه بیش از ۲ میلی‌گرم زنجبیل خشک که معادل ۱۰ گرم زنجبیل تازه است مصرف نکنید.

در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردلمی شود.

افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید

مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

افشره‌ی خوراکی زنجبیل برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. توجه داشته باشید که درمان‌های گیاهی نیز می‌توانند آسیب رسان باشند.

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

تخم‌شربتی در حقیقت دانه‌های گیاه ریحان کوهی است که به علت داشتن ترکیبات موسیلاژی (لعاب‌دار) به‌صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود و پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید …

 

 

تخم شربتی خواص زیادی دارد و این‌گونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود.

نام‌های دیگر گیاه تخم شربتی : بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می‌باشد.

 

ارزش غذایی تخم شربتی

بر اساس اطلاعات بدست آمده در هر ۱۰۰ گرم از تخم شربتی می توان ارزش غذایی را به شکل ریز دسته بندی کرد:

انرژی ۲٫۰۳۴ کیلوژول
کربوهیدرات ها ۴۲٫۱۲ گرم
فیبر ۳۴٫۴ گرم
چربی ۳۰٫۷۴ گرم
چربی های اشباع شده ۳٫۳۳۰
چربی های تک اشباع نشده ۲٫۳۰۹
چربی های چند اشباع نشده ۲۳٫۶۶۵
پروتئین ۱۶٫۵۴ گرم
ویتامین آ ۵۴ میکروگرم
کلسیم ۶۳۱ میلی گرم
آهن ۷٫۷۲ میلی گرم
منیزیم ۳۳۵ میلی گرم
منگنز ۲٫۷۲۳ میلی گرم
فسفر ۸۶۰ میلی گرم
پتاسیم ۴۰۷ میلی گرم
سدیم ۱۶ میلی گرم
روی ۴٫۵۸ میلی گرم

 

طبع تخم شربتی

طبع تخم شربتی گرم و تر است.

 

خواص تخم شربتی

- تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آنهایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

- تخم شربتی برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید است.

- مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.

- کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن: دانه‌های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، می‌توان از تخم شربتی استفاده کرد.

- نگهداشتن فشار خون متعادل: معمولاً بعد از خوردن غذا به‌ویژه غذاهای پر نشاسته، فشارخون بالا می‌رود و اگر تخم شربتی همراه غذا خورده شود مواد نشاسته‌ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد می‌کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

- پیشگیری از دیابت: با متعادل نگهداشتن فشار خون، شانس ابتلا به بیماری دیابت کم میشود

- تخم شربتی دارای خاصیت عطسه آور، سنگ آور و ملین می باشد

- کمک به رفع احساس تشنگی و عطش

- حاوی مقادیر فراوان امگا۳ میباشد.

- از تخم شربتی برای درمان ناراحتی‌های گوارشی مانند درد و ورم معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده‌ها استفاده می‌شود.

- خلق و خوی فرد را خوب می‌کند، خستگی مفرط ذهنی، تنش‌های عصبی، افسردگی، میگرن و مالیخولیا را برطرف می‌کند.

- از روغنی که با خرد کردن تخم‌های شربت به دست می‌آید، برای درمان عفونت‌هایی مانند زخم، بریدگی، عفونت مثانه، عفونت پوست و… استفاده می‌شود.

- در کشور چین، از تخم شربتی برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات و پایین آوردن دمای بدن استفاده می‌شود.

- از آن جا که تأثیر ضد اسپاسمی دارد، سیاه سرفه را برطرف می‌کند.

- به منظور تقویت قلب، تخم شربتی را در عرق بید مشک یا نسترن بریزید و بنوشید.

- به منظور تقویت اعصاب، روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.

- برای درمان تنگی نفس و سرفه‌های خشک، یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و آن را جرعه جرعه بنوشید.

- تخم شربتی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان بوده و تاثیر زیادی در شادابی و جوانی پوست دارد.

 

فواید مصرف تخم شربتی در کاهش وزن

اگر می خواهید بدون اینکه گرسنگی بکشید یا ورزش کنید هم چنین بدون مصرف داروهای پُر خطر لاغر کننده و چسبهای لاغری وزن کم کنید تخم شربتی یک راه معجزه گر برای شماست.

تخم شربتی بدلیل حالت ژلاتینی خود انسان را تا مدتها سیر نگه میدارد.

چون دانه های ژلاتینی آن از آب درست شده، هیچ کالری ندارد و چون آب آن به مدت طولانی داخل دانه ها حتی درون بدن باقی میماند، باعث میشود که بدن احساس سیری کند.

اگر شما تخم شربتی را با غذای خود بنوشید، خاصیت ژله بودن آن، باعث میشود که مواد نشاسته ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت .

بر خلاف تمامی قرصها و روشهای لاغری که به ناراحتی های معده منجر می شوند مصرف تخم شربتی  از ورم معده و دیگر ناراحتی های معده جلوگیری میکند .

همان طور که می بینید تخم شربتی نه تنها شما را لاغر می کند بلکه هیچ عارضه ای نداشته و تمامی نیازهای بدن شما را نیز تامین مینماید.
بدین منظور تنها کافی است مقداری تخم شربتی را در آب حل کرده و میل کنید.
 

مصرف تخم شربتی در بارداری و شیردهی

گفته شده است در دوران بارداری مصرف روزانه ۱۰گرم تخم شربتی برای تقویت قلب و صحت مزاج وخوشرنگی و زیبایی طفل بسیار مفید است
مصرف تخم شربتی در دوره شیردهی، سبب ازدیاد شیر مادر میشود ولی در مصرف آن زیاده روی نشود.
 

مضرات

۱) اشخاص مبتلا به کرم معده نباید از تخم شربتی استفاده کنند.

۲) زیاده روی در مصرف تخم شربتی موجب ایجاد سر گیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می شود.

افرادی مانند سالمندان یا کسانی که دچار بیماری خاصی هستند که فشار خون پایینی دارند باید حتما با مشورت پزشک تخم شربتی مصرف کنند. چون مصرف تخم شربتی باعث کاهش فشار خون می شود و باید با احتیاط مصرف شود.

کودکان و سالمندان باید در استفاده از تخم شربتی احتیاط کنند چون اگر به خوبی با آب ترکیب نشود باعث انسداد گلو شده و می تواند باعث خفگی آن ها شود علاوه بر این تخم شربتی برای زنان باردار مناسب نیست چون سطح استروژن را کاهش می دهد.

کسانی که از اختلالات تیروئید یا سایر بیماری های هورمونی رنج می برند بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنند.

 

شربت تخم شربتی

خاکشیر 2 قاشق غذاخوری پر

شکر 1/2 لیوان

تخم شربتی نصف قاشق غذاخوری

گلاب 1/2لیوان

آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری

آب 1 پارچ

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

تخم کتان

تحقیقات اخیر حاکی از آن است که دانه‌های تخم کتان سبب کاهش کلسترول، تثبیت قند خون، جلوگیری از پوکی استخوان، کمک به کاهش وزن، افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌شوند.

 

فواید تخم کتان

* تخم کتان می‌تواند سبب کاهش کلسترول خون و همچنین پایین آمدن قند خون گردد. فیبر محلول موجود در تخم کتان می‌تواند سبب کاهش کلسترول گردد و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند و در نتیجه از تنگ شدن دیواره عروق خونی که می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و در نهایت سکته و حملات قلبی گردد، جلوگیری و پیشگیری نماید. فیبر موجود در تخم کتان همچنین می‌تواند از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کند.

* تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می‌کند. تحقیقاتی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، حاکی از به تأخیر افتادن تحلیل استخوانی در موش‌های آزمایشگاهی بود که با تخم کتان تغذیه شده بودند و این امر به سبب وجود اسیدهای چرب امگا-3 موجود در تخم کتان می‌باشد.

* تخم کتان برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و کنترل وزن دارند بسیار مناسب می‌باشد. خوردن تخم کتان 30 دقیقه قبل از خوردن وعده غذایی سبب پر شدن معده و احساس سیری در افراد شده و در نتیجه موجب کنترل اشتها و کم خوری می‌شود.

* سبب بهبود سیستم گوارش بدن می‌گردد. فیبر موجود در تخم کتان از بروز یبوست جلوگیری می‌کند و سبب هضم و دفع به موقع گردیده و به سلامت سیستم گوارش کمک می‌نماید.

* ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. ALA موجود در تخم کتان سبب کاهش التهابات و در نتیجه عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن می‌گردد. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که تخم کتان می‌تواند سبب کاهش برخی ناهنجاری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید، لوپوس و پسوریازیس گردد.

* جلوگیری کننده از سرطان است. تحقیقات نشان می‌دهند تخم کتان نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان به ویژه سرطان روده و سینه دارد. این گیاه به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های مهمی همچون لیگنان‌ها که نقش مهمی در مبارزه با سرطان دارند، می‌تواند با پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی، با سرطان مبارزه کند.

 

تخم کتان و لاغری

200 گرم. بذر کتان و آب جوشیده مورد نیاز هستند 1 قاشق غذا خوری از دانه ها را با 2 لیوان از آب جوشیده در فلاسک ریخته و فلاسک را برای یک شب رها کنید در صبح ½ لیوان از این نوشیدنی را بنوشید زیرا این مایع سبب افزایش سوخت و ساز بدن و روند خوردن چربی ها را کاهش می دهد در طول روز ½ لیوان از این نوشیدنی را قبل از غذا مصرف کنید سپس ضروری نیست که این رژیم غذایی را نگه دارید فقط کافی است در مسیر سالم غذا بخورید.

در آغاز توصیه می شود که از نوشیدنی کتان در طول یک هفته مصرف کنید و در یک ماه شما می توانید 5 سانتی متر از شکم و 11 پوند از وزن خود را از دست بدهید.

 

تخم کتان و نازایی

سوال کاربر: سلام خسته نباشید.من جایی خوندم که تخم کتان باعث ناباروری و عقیمی میشود.آیا این صحت دارد؟

پاسخ پزشک: بله مواردی از این عارضه دیده شده.بهتر است بدون استاندارد و مجوز از ماده ای استفاده نکنید.

 

دمنوش تخم کتان

برای تهیه دمنوش تخم کتان کافی است قبل از خواب حدود 3 قاشق غذاخوری تخم کتان را داخل یک فلاکس ریخته و حدود 1 لیتر آب جوش روی آن بریزید.

در فلاکس را ببندید و روز بعد، قبل از هر وعده غذایی، یک فنجان از این دمنوش میل کنید.

 

مضرات تخم کتان

با وجود اینکه تحقیقات در مورد مصرف بذر کتان در دوران بارداری، کمیاب است، خانم‌های باردار همیشه باید جانب احتیاط را رعایت کنند، و از آنجایی که بذر کتان خواص شبه استروژنی دارد، از مصرف آن دوری کنند.علاوه بر این به اعتقاد مرکز پزشکی دانشگاه مریلند افرادی که به انسداد روده مبتلا هستند هم باید از بذر کتان دوری کنند، چرا که سرشار از فیبر است.

عوارض جانبی مصرف تخم کتان:

نفخ
درد معده
حالت تهوع
یبوست
اسهال

 

روغن کتان برای پوست و مو

دانه کتان حاوی چربی های ALA هست که ویتامین ب و چربی های مورد نیاز مو برای پیشگیری از خشک شدن و خرده شوره رو تامین میکنه. علاوه بر این، ظهور جوش های جدید، اگزما و التهاب پوست، و خشکی چشمها رو از بین میبره.

 

 

طریقه مصرف بذر کتان

بهتر است دانه‌های تخم کتان را خریداری کرده و خود آن را در منزل آسیاب نمایید. از آنجایی که تخم کتان یک دانه روغنی است، خرید تخم کتانی که قبلاً آسیاب شده، ممکن است گذشت زمان سبب اکسیده شدن آن گردد، در حالی که شما می‌توانید دانه‌های تخم کتان را خریداری کرده و به هنگام مصرف و به میزان نیاز خود، آن را با آسیاب برقی در منزل آسیاب نمایید و به شکل پودر درآورید و مصرف کنید.

دانه‌های تخم کتان می‌توانند بیش از یک سال قابل مصرف باشند.

بهتر است پودر تخم کتان را در دمای اتاق نگهداری کنید. میزان مصرف تخم کتان برای افراد سالم و بزرگ‌سال که در مصرف آن محدودیتی ندارند، یک قاشق سوپ‌خوری در روز می‌باشد.

محققان اظهار می‌دارند مردانی که در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات می‌باشند، باید از مصرف تخم کتان اجتناب نمایند

برای افراد جوان تر، بیشتر از یک قاشق چای‌خوری در روز توصیه نمی‌گردد. از آنجایی که تخم کتان حاوی فیبر بالایی می‌باشد، برای وارد کردن آن در رژیم غذایی خود از میزان کم شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید.

یک قاشق سوپ‌خوری تخم کتان حاوی 36 کیلوکالری و یک قاشق سوپ‌خوری از تخم کتان آسیاب شده حاوی 50 کیلوکالری انرژی می‌باشد.

از آنجایی که دانه‌های تخم کتان طعم و مزه سبک و ملایمی دارند، می‌توانید به چندین روش آن را در رژیم غذایی روزانه خود وارد نموده و مصرف کنید.

روش اول لاغری با تخم کتان: اگر ۳۰ دقیقه قبل از خوردن غذا، یک قاشق پودر تخم کتان (را همراه با آب فراوان) میل کنید، احساس سیری به شما دست داده و نمی توانید زیاد غذا بخورید و بدین طریق دریافت چربی ها و کالری ها از طریق وعده های روزانه کمتر خواهد شد و به مرور موجب کاهش وزن و کاهش چربی های انباشته شده در بدن می گردد.

روش دوم لاغری با تخم کتان: اگر از تخم کتان در هنگام خوردن غذا استفاده کنید باعث می شود فرایند هضم غذا کندتر شده، و غذا مدت بیشتری در معده بماند و به صورت آهسته آهسته و به تدریج وارد روده کوچک شود و این موجب می شود که سطح انسولین پایدار شده و اشتها کاهش یابد.

 

روغن دانه کتان

* هر نوع ناراحتی پوستی مانند آکنه، اگزما، سوختگی بر اثر نور خورشید و داء الصدف را درمان می کند.

* این روغن برای افرادی که از سینه درد و فشارخون بالا رنج می برند مفید است. برای جلوگیری از واکنش های التهابی سرخرگ ها نیز کاربرد دارد.

* در درمان بیماری MS موثر است.* بیماران مبتلا به آسم برای التیام حمله های آسم به طور مرتب از این روغن استفاده می کنند.

* مصرف این روغن به طور چشمگیری مفید است، جذب ید را افزایش می دهد.

* میزان بالای فیبر در این گیاه در رفع یبوست موثر است.

* اسیدهای چرب طبیعی در آن، منبع تغذیه برای مو و ناخن است و مانع ریزش مو و شکنندگی ناخن می شود. 

* مصرف این روغن به بدن قوت و نشاط می بخشد که برای انجام کارهای روزانه لازم است.

* میزان سرطان سینه و روده در افرادی که به طور مرتب از این روغن استفاده می کنند کمتر دیده می شود.

* بررسی ها نشان داده است مصرف این روغن علائم دیابت mellitus و آرتریت روماتوئید را التیام می بخشد.

* آسیب های عصبی که بی حسی و حالت سوزن سوزن را ایجاد می کند را به حداقل می رساند.

* این روغن که منبع تغذیه عصب است، برای درمان بیماری پارکینسون و MS موثر است.

*در مبارزه با چاقی مفرط موثر است.

* برای رفع شوره سر به کار برده می شود.

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

آلوئه ورا

آلوئه ورا یکی از گیاهانی است که قبل از میلاد مورد مصرف مردم بوده است . کلئوپاترا ملکه مصر پوست خود را هر روزه با آن ماساژ می داد که از شر آتاب مصر در امان باشد وحتی مصریان آنرا برای مومیائی مدرگان خود بکار می بردند . در کتاب مقدس ام این گیاه بکرات آمده است .

آرتیشو

آرتیشو گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کشت یم شود . رومی ها در حدود 2000 سال پیش این گیاه را پرورش می دادند و بعنوان سبزی در سالاد استفاده می کردند .

زردآلو

درخت زرد آلو بومی نواحی چین می باشد و هنوز هم بصورت وحشی در این مناطق می روید این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت .درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر می رسد برگهای آن مانند قلب نوک تیز و برنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد .

سیب

سیب میوه‌ای است بهشتی،‌ سرشار از ویتامین‌های آ، ب، ث و پتاسیم که در درمان‌های طبیعی یا طب سنتی، دارویی برای پیشگیری از بیشتر امراض شناخته شده است‌.

یونجه

یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است

بادام

خوردن یک مشت بادام در روز به بدن کمک می‌کند تا از شر چربی‌های دور شکم خلاص شود.

دانه چیا

دانه‌های چیا جزو سالم‌ترین خوردنی های روی زمین محسوب می شود.آنها سرشار از مواد مقوی هستند که منفعتهای ارزشمندی برای بدن بخصوص مغز دارند.

تخم شربتی

تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آنهایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

تخم کتان

تحقیقات اخیر حاکی از آن است که دانه‌های تخم کتان سبب کاهش کلسترول، تثبیت قند خون، جلوگیری از پوکی استخوان، کمک به کاهش وزن، افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌شوند.

زنجبیل

زنجبیل همیار فوق‌العاده ای برای تسکین التهاب‌ها و دردهایی مثل روماتیسم و سردرد است. به خاطر این که مانع از تولید هورمون‌های التهاب زا می‌شوند.

زرشک

مهم‌ترین خاصیت زرشک ویتامینC فراوان آن است که می‌تواند در ازدیاد مقاومت بدن در برابر بیماری‌ ها بویژه بیماری‌های عفونی و سرماخوردگی نقش موثر و مفیدی را ایفا کند.

موز

موز به هنگام رسیدن تولید گازی به نام اتیلن می کند. در صورت مجاورت این گاز با سایر میوه ها، سبب رسیدن آنها می شود. برای جلوگیری از این فرآیند، موز را باید جدا از سایر میوه ها نگهداری کرد.

آوودکادو

یک میوه‌ای است که بر روی درخت Persea Americana رشد می‌کند که درخت همیشه‌سبز از خانواده Lauraceae است.

مارچوبه

این گیاه نه تنها چربی و کالری اندکی دارد (یک پیمانه از آن تنها ۳۲ کالری دارد) بلکه حاوی فیبرهای محلول و نامحلول زیادی است و همین امر آن را به یک ماده عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده است.

پرده بکارت

پرده بکارت (hymen ) که جزو بخش خارجی اندام جنسی زنان است به بافت یا غشای نازکی می گویند که ورودی مهبل زن را به صورت ناقص می ‌پوشاند.

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

آووکادو , طعم آووکادو , هسته آووکادو , آووکادو در ایران , قیمت آووکادو , طرز خوردن آووکادو , خواص میوه آووکادو , آووکادو را چگونه بخوریم , خواص آووکادو برای پوست

نگاهی به میوه آووکادو

آووکادو میوه‌ای است که همچنین با نام گلابی تمساح شناخته می‌شود که عمدتاً به دلیل شکل و ظاهر چرمی پوست این میوه است. آوودکادو یک میوه‌ای است که بر روی درخت Persea Americana رشد می‌کند که درخت همیشه‌سبز از خانواده Lauraceae است. اگرچه این به دیگر اعضای خانواده این درخت شباهت ندارد، آوکادو بیشتر نزدیک به دارچین و برگ‌بو (یا لورل) است. این درخت معمولاً بلند است و می‌تواند تا ارتفاع ۶۵ پایی رشد کند. وزن تقریبی میوه آووکادو بین هشت اونس تا سه پوند و بسته به نوع میوه آووکادو است. این محصول خیلی زود برداشت می‌شود و پس‌ازآن به‌صورت تجاری فروخته می‌شود. به همین دلیل است که آووکادو جز دسته میوه‌هایی هستند که climacteric fruits نامیده می‌شود که پس از برداشت می‌رسند، مانند موز.

 
آووکادو دارای گونه‌های بسیاری است، اما محبوب‌ترین آن‌ها نوع هاس خامه‌ای است. درختان آووکادو به‌خوبی در مناطق گرمسیری، نسبتاً گرمسیری و استوایی رشد می‌کنند، اما مانند بسیاری از میوه‌های دیگر، بهترین آب‌وهوا برای پرورش میوه آووکادو در آب‌وهوای مدیترانه‌ای است. گفته می‌شود که منشأ میوه آووکادو به ایالت Pueblaدر مکزیک، جایی که شواهد موجود در غارها نشان می‌دهد که قدمت این درخت به حداقل ۱۰،۰۰۰ سال می‌رسد. این درخت و استفاده از آن در فرهنگ‌های آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی از طریق آووکادو هایی که وحشی رشد کرده‌اند ثبت‌شده است، اما مشخص نیست که کشت آن از چند هزار سال پیش آغازشده است. در ۵۰۰ سال گذشته تنها در سایر نقاط جهان ظاهر شد، اما به خاطر ظاهر منحصربه‌فرد، طعم و مزایای ظاهری آن، به‌سرعت در حال محبوبیت بوده است. با توجه به مزایای بهداشتی مختلف آن، این میوه در حال حاضر در تعدادی از کشورها رشد می‌کند. همچنین این میوه دارای پوست بسیار ضخیمی است که از آفت‌کش‌ها محافظت می‌کند. به این دلیل است که شما نیازی به خرید میوه آووکادو ارگانیک ندارید. به همین دلیل این میوه یکی از امن‌ترین و سالم‌ترین محصولات کشاورزی ازلحاظ قرار گرفتن در معرض آفت‌کش‌هاست.

این معمولاً به‌صورت خام و به‌عنوان یک دسر و یا به‌عنوان سالاد به همراه فلفل و نمک کمی مصرف می‌شود. محبوب‌ترین استفاده از آووکادو در قالب گواامول، یک سیب مکزیکی و مرکزی آمریکایی است که همچنین به‌عنوان یک شیرینی زنجبیل و همچنین ساندویچ برای مصرف مناسب است. همچنین شما می‌توانید از میوه آووکادو به‌عنوان جایگزین برای مقدار چربی (کره یا روغن) مصرف‌شده در پخت‌وپز استفاده کنید یا از آن به‌عنوان جایگزینی برای سس مایونز در ساندویچ استفاده کنید. در این مورد، شما همان مقدار آووکادو را به‌عنوان چربی دیگر اضافه می‌کنید. این‌یک‌راه برای کاهش مصرف کالری ناسالم مصرفی شما است. به‌عنوان‌مثال، ۳.۵ اونس از میوه آووکادو حاوی ۱۴.۶۶g چربی است. درحالی‌که همان مقدار کره حاوی ۸۱g چربی است؛ بنابراین، در زمان پخت، می‌توان از آووکادو به‌عنوان جایگزینی برای کره استفاده کرد، بنابراین شما می‌توانید کالری مصرفی را با این روش کاهش دهید و همچنان یک غذای خوشمزه داشته باشید!

نگاهی مختصر به مزایای بهداشتی میوه آووکادو

مزایای بهداشتی آووکادو شامل مدیریت وزن، پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری دیابت، درمان بیماری استئو آرتریت و افزایش جذب مواد مغذی توسط بدن است. همچنین این میوه پرخاصیت خطر ابتلا به سرطان، آسیب کبدی و خونریزی مرتبط با کمبود ویتامین K را کاهش می‌دهد. همچنین میوه آووکادو در حفظ چشم‌ها سالم و محافظت از پوست از علائم پیری و اثرات مضر اشعه UV کمک می‌کند. این ماده غذایی در کنترل سطوح قندخون (هایپرگلسیمی) شما کمک کرده و خواص آنتی‌اکسیدانی ای را نیز از خود نشان می‌دهد. میوه آووکادو حتی به افزایش گردش خون در بدن شما کمک می‌کند، توانایی‌های شناختی را افزایش می‌دهد و استخوان‌های قوی‌تر را برای ما ایجاد می‌کند! بر اساس یک تحقیق اخیر، دانه‌های آووکادو برای درمان دیابت، شرایط التهابی و فشارخون بالا و نیز بهبود هیپرکلسترولمی (بالا بودن سطوح کلسترول در خون) مورداستفاده قرار می‌گیرند. تحقیقات دیگری نشان می‌دهد مصرف میوه آووکادو منجر به بهبود کیفیت غذا و جذب مواد مغذی و درنتیجه باعث مواردی ازجمله کاهش خطر سندرم متابولیک در بدن انسان می‌شود.

ارزش تغذیه‌ای میوه آووکادو

میوه آووکادو یک “غذای سوپر” محسوب می‌شود و دارای موقعیت ویژه‌ای در هرم غذایی کالری مصرفی روزانه می‌باشد. آووکادو غنی از مواد مغذی مختلف مانند ریزمغذی‌های نظیر ویتامین‌ها و مواد معدنی است. آووکادو همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب غیراشباع است و دارای محتوای کمی ازنظر قند است. آن‌ها منبع خوبی از انرژی هستند و حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند. آووکادو همچنین حاوی مواد معدنی کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز، فسفر و روی است. آن‌ها همچنین علاوه بر مواد معدنی حاوی ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، B6، B12، A، D، K، E، ویتامین تیامین،  ویتامین B2 (ریبوفلاوین  ) و  ویتامین نیاسین هستند. علاوه بر این، آن‌ها یک منبع عالی از فیبر رژیمی هستند و تنها سرو می‌تواند یک وعده آن بیش از ۴۰٪ از نیاز روزانه ازنظر فیبر را برای شما تأمین کند!

آووکادو غنی از عنصر پتاسیم است و با موفقیت تعادل پتاسیم به میزان سدیم را که برای سلامت کلی بدن انسان بسیار مهم است را متعادل می‌کند. بنا بر گزارش CAC (گروه تحقیق کننده بر روی خواص آووکادو)، یک هوس آووکادو به‌طور متوسط حاوی حدود ۲۲.۵ گرم چربی است. دوسوم از این چربی از انواع چربی غیراشباع است و همچنین دارای مقدار بسیار پایینی از قند و فروکتوز هستند. شاید مهم‌تر از همه این باشد که میوه آووکادو یک مجموعه منحصربه‌فرد از ترکیبات ارگانیک مانند فیتواسترول، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است.

مزایای بهداشتی مصرف میوه آووکادو

میوه آووکادو مزایای زیادی برای سلامتی انسان دارد. آن‌ها غنی از مواد مغذی هستند، بنابراین باید به‌عنوان یکی از بهترین مواد غذایی که می‌توانید مصرف کنید در نظر گرفته شوند. آووکادو هنگامی‌که به‌صورت خام مصرف می‌شود مفید است. بسیاری از مزایای بهداشت محسوس این ماده غذایی که به‌خوبی موردتحقیق و اهمیت قرارگرفته‌اند عبارت‌اند از:

کمک به فرایند هضم

اعتقاد بر این است که میوه آووکادو برای روده تسکین‌دهنده است و بنابراین  این ماده غذایی به فرایند هضم مواد در دستگاه گوارش شما کمک می‌کند. آن‌ها حاوی فیبرهای محلول و غیر محلول هستند که کمک می‌کنند سیستم گوارش کار خود را به‌طور روان و خوبی انجام دهد. این دو نوع فیبر برای هضم بسیار مهم هستند زیرا آن‌ها دفع مدفوع را افزایش می‌دهند و به اطمینان از انتقال ساده غذا از طریق دستگاه روده کمک می‌کنند. علاوه بر این، آن‌ها روده و معده را تحریک می‌کنند تا مواد مغذی را در کارآمدترین شکل و سریع‌ترین شکل جذب کنند. درنهایت، آن‌ها علائم مشکلاتی مانند یبوست و اسهال را در فرد مبتلا کاهش می‌دهد. درمجموع، مقدار زیادی از فیبر موجود در میوه آووکادو (۴۰٪ نیاز روزانه در هر وعده) باعث می‌شود این ماده غذایی، ماده‌ای بسیار مهم برای بهینه‌سازی سلامت گوارشی شما باشد.

سلامت و مراقبت از دندان

مصرف آووکادو همچنین در پیشگیری از ایجاد بوی بددهان و تنفس که عمدتاً به علت سوءهاضمه یا ناراحتی معده ایجاد می‌شود، کمک می‌کند. هالیتوزیس (بوی بددهان) را می‌توان با بهبود سلامت گوارشی از بین برد و آنتی‌اکسیدانی و فلاونوئیدهای آنتی‌اکسیدانی موجود در میوه آووکادو همچنین باکتری‌های دردهان شما که می‌تواند منجر به تنفس بد بو شود را از بین می‌برند. آووکادو همچنین با پیشگیری از سرطان‌های مربوط به دهان در ارتباط است!

مراقبت از پوست و مو

آووکادو دارای مواد مغذی مفیدی است که برای حفظ سلامت پوست مفید است. این ماده غذایی به شما در پیشگیری در ابتلای به پوستی خشک، ترک‌خورده و یا آسیب‌دیده کمک می‌کند. به علت توانایی آن‌ها برای تغذیه پوست با ویتامین‌های ضروری و درخشان کردن پوست، آن‌ها به انواع لوازم‌آرایشی اضافه می‌شوند. همچنین از این ماده غذایی برای تغذیه موهای خشک و آسیب‌دیده استفاده می‌شود. بسیاری از افراد برای تهیه ماسک‌های پوست و مو از عصاره میوه آووکادو استفاده می‌کنند. بالاتر از همه، روغن آووکادو در درمان پلاک ناشی از بیماری پسوریازیس کمک می‌کند. بتاکاروتن و لیکوپن دو نوع ترکیب آلی هستند که در مقادیر زیادی در میوه آووکادو یافت می‌شوند. هردوی این عناصر با بهبود سلامت و حالت پوست و از بین بردن علائم پیری زودرس در ارتباط است.

مراقبت از کبد

آووکادو در کاهش آسیب کبدی بسیار مؤثر است. این ماده غذایی ترکیبات آلی خاصی دارد که به بهبود سلامت کبد کمک می‌کند. آسیب کبدی به‌طور معمول ناشی از هپاتیت C می‌کنند. یافته‌های به‌دست‌آمده از یک تحقیق اخیر نشان می‌دهد که میوه آووکادو ممکن است نقش مهمی در متعادل کردن و محافظت از کبد شما در شرایط و مشکلات مختلف داشته باشد.

بهبود سلامت چشم و بینایی

آووکادو به حفظ سلامت چشم کمک می‌کند. آن‌ها حاوی کاروتنوئید هایی نظیر لوتئین و زاکسنتین هستند که به محافظت از چشم شما در برابر بیماری‌هایی نظیر آب‌مروارید، بیماری‌های چشم مرتبط با افزایش سن و دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) کمک می‌کند. این مشکلات اغلب ناشی از اثر رادیکال‌های آزاد است که در بافت‌های چشم تجمع پیدا می‌کنند. فعالیت آنتی‌اکسیدانی این کاروتنوئیدهای ویژه باعث خنثی شدن اثرات آن رادیکال‌های آزاد خطرناک و درنتیجه پیشگیری از ابتلای به مشکلات ذکرشده می‌شود.

کمک به ارتقای سلامت قلب

مزایای فراوان آووکادو همچنین شامل کمک به ارتقای سلامت قلب شما است. بتا سیتوستولول که در میوه آووکادو یافت می‌شود، به حفظ سطح مناسبی از ماده کلسترول در بدن شما کمک می‌کند. تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف آووکادو ممکن است به خواص ضدالتهاب HDL کلسترول کمک کند که در محافظت از قلب شما از آترواسکلروز، همچنین به‌عنوان بیماری‌های عروقی آتواسکلروزیس (تصلب شرایین) نقش دارد. سطوح قابل‌توجهی از عنصر پتاسیم موجود در میوه آووکادو همچنین میوه‌ آووکادو را در مبارزه با فشارخون بالا مؤثر نشان می‌دهد. پتاسیم یک وازودیلاتور است که گردش عروق خونی و شریان‌ها را تسهیل می‌کند، درنتیجه این امر احتمال ابتلا به لخته شدن، حملات قلبی و سکته مغزی را در انسان کاهش می‌دهد.

کمک به حفظ سلامت کلیه و مجاری ادراری

رژیم غذایی شما نقش مهمی در حفظ تعادل الکترولیت‌ها و مواد معدنی و مایعات در افراد مبتلابه اختلالات مزمن کلیه دارد. عنصر پتاسیم یکی از مواد معدنی است که به حفظ ضربان قلب طبیعی در بدن انسان کمک می‌کند. میوه آووکادو منبع خوبی از پتاسیم است و افزودن آن‌ها به رژیم غذایی شما ممکن است مزایای دیگری نیز به دنبال داشته باشد. مهم است که اطمینان حاصل شود که سطح پتاسیم بدن بسیار زیاد نیست زیرا می‌تواند مقدار خیلی زیاد این ماده نیز برای قلب خطرناک باشد. پتاسیم دارای یک نقش کلیدی برای حفظ تعادل مایع از طریق کانال‌های شیمیایی برای سلول‌ها و اندام‌ها است. این تعادل مایعات همچنین برای عملکرد کلیه حیاتی است که حرکت مایعات و سموم را از طریق بدن کنترل می‌کند.

کمبود ویتامین K

کمبود ویتامین K بسیار رایج نیست اما اغلب در مراقبت نوزادان دیده می‌شود. این کمبود ممکن است منجر به اختلال خونریزی شناخته‌شده‌ای به‌عنوان خونریزی مرتبط با کمبود ویتامین K (VKDB) شود. این امر عمدتاً ناشی از عدم مصرف کافی ویتامین K در دوران بارداری است. وجود میوه آووکادو در رژیم غذایی مصرفی توسط یک زن باردار ممکن است در کاهش خطر ابتلا به VKDB در نوزادان کمک کند؛ ازآنجاکه آووکادو یکی از میوه‌های نادر است که مقدار بسیار بالایی از ویتامین K تقریباً ۴۰٪ از نیاز روزانه در یک وعده غذایی دارد.

بیماری صبحگاهی (ویار)

در طول بارداری، بیماری صبحگاهی (ویار) بسیار شایع است. مصرف میوه آووکادو به غلبه بر حالت تهوع و آرامش در حین بارداری کمک می‌کند؛ زیرا حاوی ویتامین B6 است که معمولاً با کاهش تهوع و استفراغ در ارتباط است.

درمان آرتریت

خواص ضدالتهابی میوه آووکادو، شاید ارزشمندترین ویژگی این ماده غذایی پرخاصیت است و دارای طیف گسترده‌ای از phytochemicals، فلاونوئیدها، کاروتنوئید، فیتوسترول، چربی‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ است. همچنین این ماده غذایی یکی از بهترین غذاها برای کاهش التهاب در بافت، مفاصل و عضلات است. بیماری آرتروز ده‌ها میلیون نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و با مصرف مقدار مناسبی از میوه آووکادو، در مطالعات اغلب کاهش علائم را نشان می‌دهد و درد ناشی از بیماری آرتریت را می‌توان به‌طور مؤثری با این روش کاهش داد!

خواص ضد سرطان

مزایای بهداشتی میوه آووکادو در زمینهٔ کاهش سرطان عبارت‌اند از:  کاهش بروز  و خطر ابتلا به سرطان، ازجمله سرطان پستان و سرطان پروستات. میوه آووکادو حاوی کاروتنوئید ها و چربی‌های غیراشباع است که هر دو این مواد مؤثر به کاهش چشمگیر سرطان کمک می‌کند. آووکادو همچنین حاوی گلوتاتیون، آنتی‌اکسیدانی است که سلول‌ها را از ابتلای به سرطان محافظت می‌کند و اثرات خطرناک رادیکال‌های آزاد. لیست ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهاب در ماده غذایی آووکادو چشمگیر است و تقریباً دشوار است که بفهمیم که کدام‌یک بیشترین تأثیر را در این زمینه ممکن است داشته باشد. دراین‌باره مطالعات روی سرطان‌های دهان، پوست و پروستات به‌طور گسترده‌ای انجام‌شده است و نتایج نشان می‌دهد که به‌جای متاستاز، ترکیبات ارگانیک در میوه آووکادو سلول‌های سرطانی را به سمت آپوپتوز (مرگ خودکار سلول‌ها) تحریک می‌کنند. تحقیقات در مورد اثر میوه آووکادو بر روی سرطان ادامه دارد.

خواص آنتی‌اکسیدانی

میوه آووکادو همچنین حاوی ویتامین C و E است که به افزایش خواص آنتی‌اکسیدانی بدن انسان کمک می‌کنند. ویتامین C ، ویتامین E را بازیافت و به کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL کمک می‌کند. آووکادو همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند epicatechin، violaxanthin، neochrome و حدود دوازده اکسیدان دیگر است. آنتی‌اکسیدان‌ها اثرات رادیکال‌های آزاد را که از مواد خطرناک متابولیسم سلولی هستند، خنثی می‌کنند. آن‌ها مسئول  ایجاد و بروز ده‌ها مورد از مشکلات جدی در بدن انسان هستند، ازجمله انواع سرطان، بیماری قلبی عروقی، مشکلات بینایی، پیری زودرس، اختلالات شناختی و بسیاری مشکلات دیگر.

کمک به داشتن پوست سالم

میوه آووکادو حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که در حفظ پوست سالم به شما کمک می‌کند. کاروتنوئیدهای موجود در میوه آووکادو باعث کاهش التهاب پوست ناشی از UV به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب می‌شوند. روغن ساخته‌شده از آووکادو کمک می‌کند تا روند محافظت از پوست در مقابل آسیب آفتاب‌سوختگی کمک شود. سطوح بالای بتاکاروتن در آووکادو می‌تواند به‌وسیله آنزیمی به پرویتامین A تقسیم شود که به مدت طولانی برای محافظت از پوست از شرایط مختلف و اثرات مضر خورشید مؤثر است.

کنترل و کاهش وزن

ورزش منظم همراه با رژیم غذایی سالم در مدیریت و کاهش وزن بسیار مهم است. آووکادوجز دسته میوه‌هایی است که ارزش تغذیه‌ای و مواد موردنیاز بدن را تأمین می‌کند و در کنترل وزن مؤثر است. یافته‌های به‌دست‌آمده از یک مطالعه که اخیر انجام‌شده است، نشان می‌دهد که تعدادی از اثرات مفید آووکادو درروند کنترل وزن مؤثر است.

اثرات ضد پیری

مصرف میوه آووکادو همچنین با داشتن سلامت پوستی سالم در دوران سالمندی و پیری در ارتباط است. این میوه همچنین در برگیرنده ترکیباتی مانند xanthophyll است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف ماده مؤثره xanthophyll ممکن است علائم پیری را در قسمت‌های مختلف بدن کاهش دهد.

میوه آووکادو تقویت کننده استخوان‌های بدن شما

آووکادو حاوی کاروتنوئیدها مانند زاکسنتین و لوتین است که با کاهش خطر نقص غضروف همراه است (که از علائم استئوآرتریت است). مصرف مواد غذایی مانند آووکادو و سویا ممکن است در کاهش خطر ابتلا به استئوآرتریت کمک کند. علاوه بر این، سطوح مواد معدنی ضروری در آووکادو قابل‌توجه است، ازجمله روی، فسفر، مس و مقدار کمی از کلسیم و سلنیوم. همه این موارد با کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و بهبود تراکم مواد معدنی استخوانی در ارتباط است.

طبع آووکادو

طبع آووکادو سرد می باشد

علیرغم گسترده بودن خواص آووکادو، تمامی قسمتهای این میوه دارای ماده‌ای به نام پرسین بوده که برای بسیاری از حیوانات خانگی ماند سگ، گربه، اسب و پرندگان سمی بوده و میتواند موجب مرگ آنها گردد.

افرادی که به لاتکس حساسیت دارند بایستی در مصرف این میوه احتیاط کنند. چرا که می‌تواند شوک آنافیلاکتیک به بدنتان وارد کند. اگر آووکادو خوردید و دهانتان تورم کرد، کهیر زدید، تنفستان به مشکل خورد، یا در بلعیدن غذاها با مشکل مواجه شدید، سریعا به اورژانس مراجعه کنید.

آووکادو میتواند باعث کاهش اثر داروهای ضد انعقادی از جمله وافارین گردد و این گروه از بیماران بهتر است از مصرف آووکادو خودداری کنند.

 آووکادو در بارداری

منبع عالی اسید فولیک

درمان کم خونی

غنی از ویتامین ها

مبارزه با بیماری صبحگاهی

 سطح کلسترول و قند را کنترل می کند

 تسکین گرفتگی و درد پا

 افزایش رشد مغز جنین

غنی از مواد معدنی

غنی از چربی سالم

آووکادو برای پوست

۱- این میوه انواع ویتامین های مورد نیاز پوست را دارا میباشد و با استفاده از کرم حاوی روغن این میوه، دارای پوست شادابی خواهید بود.

۲- این میوه با ابرسانی عمقی باعث درمان خشکی پوست می شود. با آبرسانی پوست، عوامل پیری پوست رو کاهش می دهد.

۳- این میوه بعنوان آنتی اکسیدان قوی پوست را در مقابل رادیکال های آزاد مانند آلودگی هوا، اشعه های مضر افتاب و… محافظت و از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.

۴- این میوه ریشه مو را تغذیه و ابرسانی کرده باعث تقویت ریشه مو و از ریزش آن جلوگیری می کند.

خوردن آووکادو

ابتدا اوکادو را شسته خشک کنید. با چاقو یک برش کامل طولی(قدی) دور تا دور ان بدهید،  سپس دو تکه را با دو دست نگه داشته و در خلاف جهت یکدیگر بچرخانید. دو قطعه از هم جدا میشوند، همیشه هسته به یکی از تکه ها  چسبیده. با تیغه چاقو یک ضربه ناگهانی و محکم به وسط هسته بزنید. چاقو در ان فرو می رود. هسته را که به چاقو چسبیده بیرون اورید

منابع: ستاره و مجله قرمز

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0